Omleta sonka; Sajt; Revent diétám

sajt

Hozzávalók 12 adaghoz:

  • 100g krémsajt
  • 150ml tej
  • 2 evőkanál liszt
  • só
  • 12 tojás
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 230g cheddar sajt
  • 200g sovány sonka/izom
  • zöldhagymát nagyon vékonyra vágva

Az elkészítés módja:

  1. Készítsen elő egy tálcát (33 x 23 x 5 cm) sütőpapírral.
  2. Egy tálban keverje össze a krémsajtot és a tejet, amíg homogén összetételűvé nem válik; adjunk hozzá lisztet és egy csipet sót, és keverjük össze. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a krémsajt készítményt. Helyezze az egész kompozíciót a tálcába.
  3. Süssük 180 fokon, amíg az omlett kész nem lesz, 30-35 percig. Vegye ki a tálcát a sütőből, és azonnal tegye az omlett teljes felületére a mustárt és 100 g reszelt cheddar sajtot. Még ne kapcsolja ki a sütőt. Ezután adjuk hozzá a sonkát, a hagymát és még 100 g cheddar sajtot.
  4. Óvatosan gördítsük (a kisebb oldalról), tekerés közben vegyük ki a sütőpapírt. Ha kész, tedd a tetejére a maradék cheddar sajtot, és tedd még 3-4 percre a sütőbe.