Omlett darált hússal; llung - receptkeresés

összetevők4 omletthez

receptkeresés

Töltő:
350 g darált hús
1 hagyma (50 g)
2 paradicsom (100 g)
125 ml húsleves
125 ml vizet
1 csomag bolognai javítás
2 evőkanál reszelt sajt

Omlett: (4 db):
8 tojás
4 evőkanál liszt (40 g)
só
Margarin vagy vaj kalóriaOmlettenként: 2547 kJ/608 kcal, E 42 g, F 39 g, KH 22 g

Előételek/kisételek

partikra és vendégekre

jól elkészíthető

készítményÖntsük össze a meleg húslevest és a meleg vizet, keverjük hozzá a bolognai fixálót, és letakarva 2/3 perc alatt 850/750 watt hőmérsékleten forraljuk fel. Hozzáadunk darált húst, kockákra vágott hagymát és kockákra vágott paradicsomot, és lefedve főzzük 850/750 watton 5/6 percig. Keverje össze. Végül keverje hozzá a sajtot.

Válassza szét a tojásokat az omlett számára. Keverjük össze a tojások sárgáját liszttel és sóval. A tojásfehérjét keményre verjük, és a tojás keverékébe hajtjuk. Kenj meg egy tányért (Ø 26 cm) zsírral. A tetejére kenjük az omlett keverék 1/4-ét. Hagyja 450 wattal lefagyni kb. 2 1/2 percig. Ugyanezt tegye a többi tésztával is. Kenje meg az omlett egyik oldalát a töltelék 1/4 -ével és hajtsa rá.

A töltelék főzési ideje: kb. 7/9 perc.
Főzési idő omlettenként: kb. 21/2 perc.