Omlett krémmel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 2,9 ug | (15%) | több |
| E-vitamin | 2 mg | (17%) | |
| K-vitamin | 8,1 ug | (14%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 2,8 mg | (23%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 62 ug | (21%) | több |
| Pantoténsav | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotin | 21,5 ug | (48%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,7 ug | (57%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 156 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 67 mg | (7%) | több |
| magnézium | 12 mg | (4%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 13,3 g | ||
| húgysav | 4 mg | ||
| koleszterin | 374 mg | több | |
| Összes cukor | 2 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a tojásokat, a tejszínt, a sót és a borsot egy tálban habverővel 2 percig.
Melegítsük fel a vajat egy kis tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Amint a vaj habzik, öntse a tojás-tejszín keveréket a serpenyőbe. Keverjük fakanállal 15 másodpercig.
Hagyja az omlett megkötni; Hajlítsa meg az edényt hébe-hóba, és emelje fel az omlett széleit, hogy a folyékony tojáskeverék lefolyhasson alatta. Amint a keverék szinte besűrűsödik, hajtsa fel az omlettet serpenyőkéssel vagy kaparóval. Az omlettnek középen nedvesnek és krémesnek kell lennie.
Alternatív megoldás: Ne hajtsa be az omlettet, hanem tegye a serpenyőre a fedelet, és így főzze az omlettet 2 percig. Tálaljuk friss fűszernövényekkel, és ha szükséges, avokádó szeletekkel tálaljuk.