Omlós tészta hajdina liszttel és l; olaj; olíva - Snack

Íme egy omlós tészta receptje hajdina liszttel vaj nélkül, olívaolajjal, lenmaggal és rozmaringgal.

omlós

Ezt a tésztát a Kitchen Aid robotjával készítettem, így megtalálja a recept leírását a különféle kiegészítőkkel, de természetesen kézzel is formálhatja.

A hajdina liszt valódi ízt ad a tésztának, a textúra ropogós marad.

Ez az omlós tészta ideális az elkészítéséhez rusztikus piték (itt találja a rusztikus kecskesajt, füge és lilahagyma receptjének receptjét!).
Az édes receptek érdekében a sót és a rozmaringot finomra tört mogyoróval vagy őrölt mandulával is helyettesítheti.

A konyhai robotgép edényében összekeverjük a két lisztet, és hozzáadjuk az olívaolajat. Keverjük össze a robotlevél (vagy lapos verő) segítségével.