Omul - főzési receptek

Egyszerű recepteket kínálunk az omul főzéséhez. A magas zsírtartalom ellenére ennek a halnak a húsa könnyen és gyorsan felszívódik, és minimális kalóriát tartalmaz. Ezenkívül az Omul ételei egyszerűen finomak, amint azt Ön maga is láthatja, ha betartja az alábbi receptekre vonatkozó ajánlásainkat, és saját maga főzi őket otthon.

Milyen finom főzni omul a sütőben - egy recept?

összetevők:

• közepes méretű omul béka - 1 darab;
• Burgonya - 890 g;
• sárgarépa - 90 g;
• zöldbab - 65 g;
• koktélparadicsom - 5-6 db .;
• páfrány "Orlyak" (hajtások) - 5-6 darab;
• citrom - 160 g;
• olaj olíva vagy napraforgó íz nélkül - 25 ml;
• nagy tengeri só és fekete bors (frissen őrölt) - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint.

készítmény

1. A megdermedt omulust előbb meg kell olvasztani takarékos üzemmódban, a hűtőszekrény alsó polcára költözve.
2. Most a tetemet meg kell szabadítani a pikkelyektől, kizsigerelni és jól le kell öblíteni.
3. Zöldségkíséretként hámozott és szeletelt burgonyát és sárgarépát, valamint felszeletelt zöldbabot és fiatal páfrányhajtást fogunk használni. Ez utóbbi egy napig mosakodott és áztatta a vizet, időnként hűvösre változtatta a vizet.
4. Sütés előtt néhány órán át az omult sóval és frissen őrölt borssal dörzsöljük, és meghintjük friss citromlével.
5. Az edény díszítésekor az omulust a levél olajozott kivágására helyezzük, és a páfrányba áztatott ágakba és egy kevés előkészített babhüvelybe tesszük.
6. Oldalain ízlés szerint sózzuk, és borsszelettel, burgonyával és sárgarépával ízesítjük, majd a halakat zöldségekkel borítjuk be egy második papírlapra, és kb. Harminc percig a 200 fokosra fűtött sütőbe küldjük.
7. Tálalás előtt a megsült meggyparadicsomot zöldségekkel és friss zöldségággal egészítjük ki.

---