Ön pedig készen áll arra, hogy lemondjon a húsevésről GoodPlanet mag
"És te, készen állsz arra, hogy feladd ..." című szakaszunk az ökológiai átmenet rejtett oldalát vizsgálja, amely apró gesztusokat áldozattá változtat. Gyakran ismételgetik újra és újra, a környezet megóvására vonatkozó tippek nem egyértelműek, és igazi lemondásként is tapasztalhatók. Ezért olyan nehéz megváltoztatni szokásainkat? Ökológiai választásokkal szembesülve gyakran szembesülünk saját ellentmondásainkkal vágyaink, kényelmünk, a "bolygó megmentésének" sürgős szükségessége és jó vagy rossz lelkiismeretünk között. Ne habozzon vitatkozni, ossza meg és javasolja ötleteit az ebben az új szakaszban tárgyalandó témákkal kapcsolatban. Első tárgy: hús.
Kihull a hús a szívességből? Hosszú ideje a gazdagsághoz és a jóléthez kapcsolódik, fogyasztása fél évszázadon keresztül folyamatosan nőtt. Gyártásának környezeti hatása azonban megkérdőjelezi. A szarvasmarha-tenyésztés az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának 14,5% -áért felelős, nem beszélve az erdőirtásról, amelyet a legelők és az állatok táplálékának szükségessége okoz. Egyre több természetvédő csökkenti fogyasztását, vagy akár teljesen megszünteti az állati hús fogyasztását. Mások számára elképzelhetetlen a hús feladása. Míg a vegetáriánusok és a rugalmas szakemberek száma növekszik, a téma vitatott. Együnk kevesebb húst? Szükséges gonoszság? Mit gondolsz ?
Amit mondasz nekünk
"Megpróbáltam, de nem tudom megtenni" - mondta a harmincas éveiben járó Djamal, egy számítógépes mérnök, aki interjút készített Suresnes (Hauts-de-Seine) központjában. Mégis dokumentálta magát a hús egészségre és a környezetre gyakorolt káros hatásairól szóló tudományos cikkek olvasásával. Spontán beismeri, hogy az az ok, ami a végleges kilépésre készteti, a "veszélyben érzés". Kicsit önző, de ez az egyetlen érv, amely működik. " Mert a mérnök számára, "aki huszonhét évet élt Afrikában, a húsnak nagyon fontos helye van", még akkor is, ha állítása szerint csökkentette az adagokat.
Christian 56 pénzügyi vezető elmondja, hogy ökológiai okokból készen áll a hús csökkentésére: "annak ellenére, hogy szeretem a húst. Kiegyensúlyozottan kell étkeznie, ezért továbbra is egyek egy keveset ". Hangsúlyozta, hogy "azonos ízű és ízű, de nem feltétlenül azonos megjelenésű helyettesítő termékekre van szükség".
Ami Clotilde-t, 28 éves foglalkozási terapeutát illeti, elmondása szerint készen áll a fogyasztás fokozatos csökkentésére. "Figyelem a hús minőségét és a vásárlás helyét" - mondja a nő, mielőtt hozzáteszi: "Ha mindenki levágja a húst, akkor a Földnek jobb lesz".
Jeremy, a Suresnes egyesület vezetője számára a hús csökkentése lehetséges, de „minden a heteken múlik, nagyböjt időszakában vagyunk. Hetente egyszer eszem húst. Egyszer lehetséges volt, számomra probléma nélkül. "Elismeri, hogy érdeklődnek a háziállatok társadalomban betöltött helyéről és szenvedéseiről szóló viták iránt. Arra törekszik, hogy a bidoche-t gombával vagy más természetes helyettesítővel helyettesítse, anélkül azonban, hogy teljesen vegetáriánussá válna. Add fel, nem egészen értek egyet. " A fiatalember "vitát szeretne az állatok helyéről a társadalomban: szívesen látják-e őket a tányérunkon? "