Önellenőrzési diszfágia Hogyan ismerhető fel a nyelési rendellenesség
Melyek a jelek, ha folyamatosan megköszörüli a torkát, vagy köhög, vagy akár levegőt is kap evés közben? Ez még mindig normális, vagy már betegség? Gyorsan azonosíthatja a dysphagia-t egy önteszt segítségével.
Ebben a cikkben szeretném felhívni a figyelmét a diszfágiára (nyelési rendellenesség/nyelési nehézség), amely gyakran fordul elő stroke, Parkinson-kór, demencia, sclerosis multiplex vagy száj-, torok- vagy nyelőcsőbetegségek stb.
Mit jelent a dysphagia
Tudta, hogy naponta 1500–2000-szer lenyeli az italokat, ételeket és nyálakat a szájából a gyomrába?
A nyelés reflexes mozgás, és a légutakat, például a tüdőt és a szellőzőcsövet általában nem veszélyeztetik. Egészséges embereknél a nyelés automatikusan működik.
A nyelési rendellenességekben szenvedőknél azonban a nyelési folyamat károsodott. Különböző okok miatt a dysphagiában szenvedő embereknek problémáik vannak a szájban lévő étel chimává formálásával és a gyomorba juttatásával.
Azonban nemcsak az étel lenyelése, hanem a folyadékok is súlyos nehézségeket okoznak az érintetteknek.
De hogyan ismeri fel időben a nyelési problémákat?
Önellenőrzési diszfágia: Feltételezett nyelési rendellenesség
Mindenki fuldoklik evés közben, vagy hirtelen köhögnie kell. Ez teljesen normális. Óvatosan kell eljárni, ha bizonyos tünetek gyakrabban jelentkeznek.
Itt található a tünetek ellenőrzőlistája, amelyek nyelési rendellenességre utalhatnak:
- Gyakori torokkiürülés evés és ivás közben.
- Gyakori köhögés evés és ivás közben.
- A hang evés után gyakran vízköpő, nyálkás vagy nedves.
- Gyakoribb légszomj evés és ivás közben.
- Problémák a tabletták lenyelésével.
- Gyakoribb ételszivárgás az orrból és a szájból étkezés közben vagy után.
- Az ételmaradékok lenyelés után a szájban maradnak.
- Az étkezéshez lényegesen több idő szükséges, mint korábban.
- Nem kívánt fogyás az elmúlt időszakban.
- Idegentest-érzés (csomósodás) a torokban nyelés után?
- Bizonyos ételeket és italokat kerülni kell, mert ezeket már nem lehet lenyelni?
Ha a fenti kérdések közül egy vagy többre IGEN-sel válaszolt, akkor orvosnak kell tisztáznia a problémát.
Ki a megfelelő kontaktus a dysphagia esetén?
Ha nyelési rendellenességek gyanúja merül fel, orvoshoz kell fordulni, hogy a helyreállító intézkedéseket gyorsan meg lehessen tenni. Mivel a dysphagia alultápláltsághoz vezethet. Még észrevehető és észrevétlen tüdőgyulladás is lehetséges, így a dysphagia életveszélyes lehet, és ezért jelentős egészségügyi kockázat.
A nyelési rendellenesség súlyosságától függően a háziorvos más, a "dysphagia" szakterületére szakosodott szakembereket és logopédusokat von be a kezelésbe.
Diéta nyelési nehézségek esetén
Amire a nyelési problémákkal küzdő embereknek figyelniük kell a táplálkozás szempontjából, megtalálhatom cikkemben "Helyes táplálkozás nyelési rendellenességek esetén - receptjavaslatokkal". Az alábbiakban receptekkel is elláttam.
A nyelési rendellenesség súlyosságától függően a dysphagia betegek speciális táplálkozási igényekkel rendelkeznek. Egyrészt az ételnek könnyen lenyelhetőnek kell lennie, vagyis bizonyos körülmények között jól be kell sűríteni, hígítani vagy pürésíteni. Másrészt megfelelő tápanyaggal kell ellátni.
Ha a beteg túl kevés ételt fogyaszt, akkor az alultápláltság gyorsan kialakul fogyás és/vagy energia- és tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, fehérje stb.
Más szóval, ha nem eszik eleget, a beteg lefogy. Ezenkívül az elfogyasztott élelmiszer mennyisége túl kicsi ahhoz, hogy minden szükséges létfontosságú anyaggal és tápanyaggal ellátni lehessen.
Azoknak az embereknek, akik már nem tudják lenyelni a hagyományos ételeket, egy bizonyos pillanatban át kell váltani a pürésített ételekre vagy a folyékony ételekre. Ha ez szintén nem működik, mesterséges táplálkozásra lesz szükség.
Pürésített étel alternatívaként
Ha eljött az idő, amikor a beteg már nem tudja táplálni magát rendszeres táplálékkal, mert a nyelés túl problematikussá vált, át kell váltania a pürésített ételre. De nem mindent lehet egyformán pürésíteni, és olyan érzést kell kialakítanod, hogy mely ételek alkalmasak és melyek kevésbé.
De nem mindenkinek van tapasztalata kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag és könnyen lenyelhető ételek elkészítésében a dysphagia betegek számára. Ezért szeretném felhívni a figyelmét a megfelelő speciális termékekre.
Az érintettek számára például speciálisan elkészített, tápanyagokban gazdag pürémenük és magas kalóriatartalmú levesek találhatók a winVitalisból. A püré menük az eredeti ételeken alapulnak, és szükség esetén magas kalóriatartalmúak is rendelkezésre állnak az alultápláltság ellensúlyozására.
Ezeknek a menüknek az egyenletesen pürésített konzisztenciája segíthet a diszfágia betegeknél étkezés közben, mivel a lenyelés kockázata minimalizált.
Rendeltem néhány ilyen püré menüt, hogy teszteljem magam, mert szerettem volna tudni, hogy ízlik. Itt van a következtetésem:
Természetesen a steaket, a Maultaschen-t és a burgonyámat is inkább eredeti állapotban eszem. Ez alkotja az evés mókáját és az egyes ételek különböző állagát. A püré menük azonban egyfajta táplálékot jelentenek a beteg emberek számára, akiket ennek a táplálékformának a nélkül mesterségesen lehet táplálni, vagy ha ételek fogyasztására kell átalakítani.
A Püreekost régen volt
Eddig csak a pürésített ételt ismertem a kórházból - de ez száz évvel ezelőtt érződött. Volt egy kis szőke halom, szeretet nélkül összetört, egy tányéron egy barna és egy zöld mellett. Sült marhahús kellett volna burgonyával és borsós zöldségekkel. Tisztán optikailag és ízlés szerint semmi sem volt felismerhető, és el kellett menekülnie.
Ez azonban nem hasonlítható össze azzal, amit ma terítenek az új, korabeli püré menüvel.
Püreekost ma
A konzisztencia szempontjából a pürésített winVitalis püré menük olyan simaak, hogy könnyen lenyelhetők, ami azt jelenti, hogy a LENYELÉS nagymértékben minimalizálható. A püré menük nagyon ízletesek, mert tisztán természetes alapanyagokból készülnek, és így ízlik. A pürésített gulyásnak olyan íze van, mint a húsnak, a vörös káposztának olyan az íze, mint a vörös káposztának, nem pedig annak, mintha a nagy vegyszeres edényből készült volna, és a többi köretet is könnyű felismerni. Mindennek ellenére a winVitalis csak természetes összetevőkkel működik, és teljesen eltekint az ízfokozóktól.
A menük állandó ételként használhatók, de étkezés közben is, amikor a dolgoknak gyorsaknak kell lenniük, és nem lehet főzni és pürésíteni. A pürék menüje egyszerűen megrendelhető az interneten keresztül. Tesztcsomagokat vagy utalványokat is kínálnak újra és újra.
Ezekben a receptekben megtudhatja, hogyan készíthet magának finom desszerteket és ételeket, amelyeket a diszfágia szenvedők jól lenyelhetnek.