Öntött torta almával és dióval - Cata életmód
A minap szezonális süteményre vágytam, ezért készítettem egy nagyon finom tortát almával és dióval. Első alkalommal próbáltam ki ezt a fajta süteményt, de ez mindannyiunkat a hátunkra fordított, és biztos vagyok benne, hogy megismétlem. Finom, tartalmas és néhány napig gond nélkül kitart.
Hozzávalók öntött torta almával és dióval
Hatalmas tálcában készítettem, így a mennyiség nagy. Kevesebbet tud alkalmazkodni és betenni, az elképzelés az arányok megtartása.
Munkalap összetevői
- 24 evőkanál cukor
- 24 evőkanál tej
- 24 evőkanál olaj
- 30 evőkanál liszt
- 8 tojás
- 2 sütőpor
- egy kis só
- rum esszencia és vanília esszencia
Hozzávalók a töltelékhez
- 2-3 kilogramm alma
- 150-200 gramm cukor
- fahéj
- 2-3 marék darált dió
Azzal kezdtem, hogy a reszelt almát cukorral és fahéjjal keményítettem, amíg a lé elpárolgott belőlük. Hagytam kihűlni, és elkezdtem komponálni a pultot. Kezdetben az összetevők feléből készítettem egy kompozíciót, de aztán rájöttem, hogy ez kevés, és készítettem egy másikat.
A tojásokat egy csipet sóval és cukorral felverjük, majd hozzáadjuk az olajat és az eszenciákat. Jól összekeverve, felváltva hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.
Ha kész a készítmény, tegye a felét az előmelegített, 200 fokos sütőbe, és hagyja kb. 10 percig, amíg kissé meg nem keményedik. Közben adjuk hozzá a diót edzett alma összetételében.
Vegye ki a süteményt a sütőből, tegye az almát és jól szintezze, és tegye a tetejére a kompozíció többi részét. Süssük körülbelül 20-25 percig, vagy addig, amíg a fogpiszkáló teszt nem megy.
Az almával és dióval öntött torta tökéletes vaníliás cukorral. Jó étvágyat!