Oolong tea - készítmény és hatások
Az Oolong tea nem csak a fogyásban segít. Az egészségre gyakorolt pozitív hatása szintén megerősítést nyer. Ebben a házi tippben mindent megtudhat a "fekete sárkány" előkészítéséről és hatásairól.
Oolong tea: a "fekete sárkány" ereje
- Az Oolong jelentése "fekete sárkány" vagy "fekete kígyó". Mint valószínűleg már gyanítod, a tea eredetileg Kínából származik. Az oolong teát azonban számos országban nagyon sikeresen és kiváló minőségben állítják elő. Japán és Tajvan mellett Thaiföld, Vietnam és még Afrika is nagyon jó teákat állít elő ebből a fajtából.
- Félig erjesztett teaként az Oolong sem zöld, sem fekete tea. Oxidációs ideje e két fajta között van.
- Az Oolong fermentációja is eltérő: Egyrészt régebbi leveleket használnak, amelyek már sötétebbek, hosszú és keskeny alakúak. Másrészt ezeket erjesztés céljából hengerelik, és nem vágják fel. Ennek eredményeként, minél tovább hagyja a teát erjedni, annál hosszabb ideig válik nagyon sötét színűvé.
- Nemcsak a zöld tea, hanem az oolong is állítólag segít a fogyásban.
- Az Oolong polifenol-koncentrációja magas. Ezek képesek megkötni a zsírt az emésztés során. Tehát a test nem szívja fel, hanem ismét kiválasztódik. Ezért Kínában ezt a különleges teát általában zsíros ételekhez szolgálják fel.
- Tulajdonságai miatt a polifenolok nemcsak az alak megőrzésében segítenek. Az anyagok megakadályozzák a zsír lerakódását az erek falán, és így csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a szívrohamok vagy a stroke kockázatát.
- A hasznos polifenolok mellett az Oolong rengeteg antioxidánst is tartalmaz. Mivel ezek a szabad gyököket elszívják, segítenek lassítani az öregedési folyamatokat.
Oolong: Egy tea - 4 féle
Az Oolong tea 4 különböző típusra osztható.