Oolong Tea - Kokoon Tea
Mi az a kínai tea? A kínai tea MINDEN!
Valójában Kínában nincs olyan termék, amely népszerűségében, relevanciájában és fontosságában versenyezne a teával a kínai életben. A tea a kínai emberek számára végtelen forrása a magas gondolatoknak és érzéseknek, ihletnek és örömnek.
Kínában sokféle tea létezik - zöld, fekete, piros, sárga és akár fehér tea… Mindegyiknek megvan a maga története, saját ízlése, saját legendája és természetesen tisztelői. Mindegyikük jótékony hatással van az emberre, erősíti az elmét és a testet, gyógyítja a különféle betegségeket, meghosszabbítja az életet és természetesen maga az életminőség is javul.
De Kínában van egy különleges tea. Ennek a teának a neve oolong tea. Ez a tea más néven "Sötét Sárkány".
Az Oolong tea (oolong) fermentációja 50%, bár ez az érték nem mindig marad fenn. De már világos, hogy az erjedés mértékén keresztül az oolong tea valahol a fekete és a zöld tea között helyezkedik el.
Az oolong tea levél feldolgozása egyedülálló. Nem a teljes tealevél fermentálódik, hanem csak egy része - a széle és a külső felülete. De az oolong tealevél belső részei nincsenek kitéve erjedésnek.
Ennek köszönhetően az oolong tea ötvözi mind a zöld tea, mind a fekete tea tulajdonságait. A fekete teától élénk színű és gazdag aromát kapott, a zöld teától pedig finom ízt kapott.
Mint már említettük, az oolong tea nem mindig pontosan 50% -ban fermentálódik, és ha több az erjedés, akkor az oolong tea közel áll a fekete teához, és ha kevesebb az erjedés, akkor a zöld tea.
Általánosan elfogadott, hogy az erősen erjesztett oolong legjobb jegyei azok, amelyeket a hegyekben (Guangdongban, Fujianban és Tajvanon) termesztett tealevelekből nyernek. Általában egy levelet csak egy bizonyos típusú teacserjéből vesznek, formálni és kinyitni kell. A legjobb fajtákat hagyományosan Shui Jin Gui, Te Luo Han, Da Hong Pao, Feng Huang Dan Tsun, Bai Ji Guan.
A kevésbé erjedtek közül a hegyekben termesztetteket is a legjobbnak tartják. Például az oolong teafajták - Te Guan Yin, Dong Ding, Tsui Yu, Alishan, Shan Lin Xi - a legnépszerűbbek az ital kedvelői körében. A rosszul erjesztett oolongok előállítására használt levél nem sokban különbözik az erősen erjesztett levelektől. Teljesen nyitott húsos levelek.
A tea-szertartásokat rendszeresen szervezik Kínában, és az egyik legrangosabb tea-szertartás a "Gong Fu Cha", ami azt jelenti, hogy "kiváló tea kiválóság". Tehát ezen az ünnepségen csak egyféle teát használok - kizárólag oolong teát.
Az Oolong Dong Ding tea a tajvani oolongok közül a legismertebb, édes, emlékezetes ízű. Ebbe a kategóriába tartozik az Oolong Formosa, amely a www.kokoontea.to weboldalon található
A sok oolong közül kiemelkedik az Oolong Dun Fang Mei Ren (Keleti szépség) tea. Ezt az oolong teát sokan Bai Hao Oolong Tea néven ismerik. E tea változatossága meglehetősen komikus helyzetben jelent meg. A tajvani ültetvény teacserjéit hegek sújtották, amelyek számtalan lyukat hagytak. Ennek eredményeként a leveleket egy teacserjén erjesztették.
Az ültetvény tulajdonosa nem akarta, hogy betakarítás nélkül maradjon, ebből az ültetvényből gyűjtött tealeveleket és feldolgozta. Ennek az oolong teának az íze különbözött a megszokottól, és senki sem vette meg.
És ez az oolong tea feledésbe merült volna. Később ezt a teát véletlenül megkóstolta egy angol üzletember. Nagyon szerette a teát, és megvásárolta a rendelkezésre álló tételt ettől az oolongtól, és rendelt többet. Azóta ez az oolong tea nagyon népszerűvé vált Angliában, és Oriental Beauty vagy Formosa Oolong néven árulják ott.
Meg kell jegyezni, hogy az összes oolong nemcsak kiváló ízű, hanem olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. A világ számos országában végzett szakértői tanulmányok többször megerősítették az oolong tea gyógyító tulajdonságait.
Például egy Japánban 2001-ben végzett kutatás meggyőzően megerősíti, hogy az oolong tea aktiválja az anyagcserét és serkenti a fogyást. Ismét bebizonyosodott, hogy az oolong tea szisztematikus használata nagyon jó hatással van az emberi szív- és érrendszer állapotára:
1. A vér koleszterinszintje csökken, ami viszont gátolja az érelmeszesedés kialakulását.
2. Növeli az adiponektin szintjét a vérplazmában, ami megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.Az adiponektin csökkenti az érbetegségek kialakulásának kockázatát is.
3. Az Oolong tea jó a hipertóniás betegek számára, mert normalizálja a vérnyomást. Ha egy személy egy éven keresztül csak egy csésze oolongot iszik minden nap, akkor a magas vérnyomás kialakulásának kockázata csaknem a fele. Ha naponta két vagy három csésze oolong teát iszol, a kockázat háromszor csökken.
4. Az oolong tea használata 80% -kal csökkenti az emberi vér trigliceridszintjét. És mint tudják, a trigliceridek az emberi test egyik olyan zsírtípusa, amely szív- és érrendszeri betegségeket okoz.
Megjegyzendő továbbá, hogy az oolong tea napi használata javítja az ember bőrének állapotát. A pattanások először csökkennek, majd teljesen eltűnnek, az arc bőre egészséges színt kap.
Egy cikkben nehéz felsorolni az oolong tea összes előnyét. De hogy megbizonyosodjon az ital kiváló tulajdonságairól - vásárolja meg, és élvezze az ízt és az aromát!