Öregedésgátló tányér: fogyasszon jól, hogy fiatal maradjon - felső santé
Az évek során tanácsos helyesbíteni étrendünket. És bizonyos tápanyagok előnyben részesítése az alak (és az ifjúság) megőrzése érdekében. Paule Neyrat dietetikus tippjei a menük enyhe módosításához, miközben összekapcsolják a kapzsiságot és az egészséget.
Soha nem elég antioxidáns
Erényeik: védenek a szabad gyökök ellen, ezek a molekulák, amelyek megtámadják a sejtmagot és nagy sebességgel öregednek. Ha napi 5-10 gyümölcsöt és zöldséget ajánlunk, antioxidánsokat is feltöltünk. Béta karotin (A-provitamin), C-vitaminok és E és a polifenolok főleg a növényekben vannak jelen.
A bevásárló listában: nak,-nek zöld tea, színes zöldségek és gyümölcsök. Választható: sárgarépa, bors, padlizsán, szőlő, áfonya, szeder, barack, őszibarack, mangó.
Paule Neyrat receptje
Keverjen össze 1 csokor petrezselymet és 1 csokor apróra vágott koriandert 3 gerezd fokhagymával és egy apróra vágott hagymával. Adjuk hozzá 1 citrom levét, 2 evőkanál. c-ig. őrölt kömény, 1/2 ek. c-ig. paprika, 1 csipet chili, 1 evőkanál. c-ig. nak,-nek kurkuma, 2 csipet fahéj és 3 evőkanál. hogy s. repceolaj.
Ezt az antioxidánsokkal teli varázslatos mártást néhány napig hűvösen tarthatjuk egy tálban, műanyag csomagolásban, és minden ételhez tartozik: hal, fehér hús, nyers zöldség, párolt zöldség, tészta.
D-vitamin és magnézium a csontok számára
Erényeik: a kalciummal kombinálva kell csökkenteniük acsontritkulás. De a lakosság többsége, különösen a nők, nem fogyasztanak eleget.
A bevásárló listában: aszalt gyümölcsök (mandula, mogyoró), amelyek magnéziummal és más ásványi anyagokkal vannak tele. Tonhalkonzerv, szardínia, hering, makréla és tőkehalmáj D-vitaminra.
Paule Neyrat receptje
Keverje össze az avokádó húsát egy doboz jól lecsepegtetett füstölt tőkemájjal, majd adjon hozzá 2 kezeletlen citrom levét, reszelt héját és 1 evőkanál. c-ig. Espelette bors.