Organikus; cikória buborék - Bio válaszok
A növény, legalább olyan évelő, mint az unokatestvére a pitypang, a cikória nagyon invazív a kertjeinkben, kvackfűként növekszik az utak mentén, parlagon és még a városi területeken is.
Röviden, ez egy egyszerű és ismerős kis növény, az egyik leggyakoribb ...
Hosszú ideig használt, különösen elismert, mert az emésztőrendszer barátja.
A test teljes méregtelenítésének félelmetes képessége azonban megérdemel némi magyarázatot.
A cikória számos zöldségnövény őse, mint például az escarole, a Verona, göndör, gyakran termesztik.
Európában a leveleit és az imádnivaló kék virágait salátákra szórva vagy vajban megsütve fogyasztjuk. A levelekből mesés gyógyteákat is lehet készíteni.
Zúzott, pörkölt és őrölt gyökereit azonban csak a 17. század óta fogyasztják, helyettesítik a kávét, vagy ezzel enyhítik izgalmas hatását.
Terápiás tulajdonságai a levelekben összpontosulnak, amelyeket a virágok kinyílása előtt kell betakarítani, és különösen a gyökerekben.
Méregtelenítő, prebiotikum és emésztőrendszer
A cikória elsősorban méregtelenítő tulajdonságairól és a májra gyakorolt stimuláló hatásáról koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek részt vesznek a zsírok emésztésében, fokozva az epe májválasztását.
Másrészt kedvezően hat a májelégtelenségre és a sárgaságra.
A visszaélés gyorsan káros lehet a májra, és éppen ellenkezőleg, a sárgaság tüneteinek megjelenését idézheti elő: sárga szem, sárgás bőr stb.
A cikória gyökere kivételes mennyiségű inulint és oligo-fruktóz-szacharidokat, egyszerű fruktóz típusú cukrokat tartalmaz, amelyeknek különlegessége, hogy nem emészthetőek meg és nem szívódnak fel a vastagbél elérése előtt.
Tehát ezeket az oldható rostokat az emésztőrendszerben található jó baktériumok felhasználhatják táplálékukra.
Ez a prebiotikus hatás tehát lehetővé teszi a bélflóra fenntartását és fejlődését, ami elengedhetetlen az anyagcsere általános egyensúlyához.
A keserű összetevők magas koncentrációjának köszönhetően a nagy étkezés után egy csésze cikória helyett kávé fogyasztása serkenti az emésztést, elősegítve a gyomornedv kiválasztását.
Ennek a szokásnak a napi alkalmazása megvédi Önt a legtöbb emésztőrendszeri rendellenességtől.
Erősítő és tonizáló
Észak-Franciaországban cikóriát adnak a reggeli kávéhoz, élénkítő és nem irritáló, segít ellensúlyozni a kávé savasságát és lágyítja izgalmas hatását.