Organikus napraforgómag NUTS; barátságos biotermékek
Szállításra kész, szállítási idő kb. 2-3 ** munkanap
Hámozott és szárított napraforgómagunk Európából származik, és enyhe, diós, aromás ízű. Fehérje- és rostforrásként az olajos magvak különösen népszerűek a vegán és vegetáriánus készítményeknél.
Gyártás:
A napraforgómag betakarítása meglehetősen egyszerű. A napraforgómag kívülről beérik a napraforgó aljára. A betakarítás megfelelő ideje, amikor a belső mag megrepedhet, de belül még puha. A virágfejek magjait többé-kevésbé egyszerűen egy speciálisan tervezett kombájnnal rázzák ki néhány nappal azután, hogy hervadni kezdenek és teljesen kiszáradtak. Cséplés után a napraforgómagot meg kell szárítani, és a bőrt le kell dörzsölni.
Használat:
A napraforgómag gazdag és sokoldalú kiegészítője az étlapnak, kiegészíti a müzlit és ropogós élvezetet biztosít a kekszekben; dúsítja levesek önteteként, és ropogós összetevőt jelentenek a zöldségfélékhez és a rizses ételekhez.
A pékárukon, például a napraforgómag kenyéren és a tekercs díszítésén kívül csodálatosan felhasználhatók a saláták finomítására. A nyers zöldségsalátákat aromás módon elkészíthetjük apróra vágott sárgarépából, és köretként (sült) napraforgómaggal díszíthetjük. A napraforgómag megsütésekor különösen intenzív, diós ízt kapnak!
Sütéskor kérjük, vegye figyelembe: A napraforgómagot forró serpenyőben zsír nélkül hozzáadja. A hőt alacsony szinten kell tartani, hogy a mag ne égjen túl gyorsan. A mag folyamatosan kevergetve a serpenyőben marad, amíg barna színűvé nem válik.
A keverőben gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy paszta, amellyel sűríthetjük és finomíthatjuk leveseket, szószokat, curry-ket, de tejtermékeket és kvarkkészítményeket is.
Hasznos információ:
Csak Németország déli részén elegendő a napsütés a napraforgó nagyméretű termesztésének biztosításához, ezért a rendelkezésre álló napraforgómagok többsége napsugárzásnak ellenállóbb országokból származik.
Egészen különleges sajátosság: a napraforgó iránytű növény, virágát mindig a nap felé fordítja. A nap ciklusát egész nap követik, amely a spanyol ajkú országokban elnyerte a "Girasol" nevet, ami azt jelenti, hogy "forduljon a nap felé". Amint teljes virágzásban vannak, ez a tulajdonság elvész. A gyümölcs szinte mindig kelet felé mutat.
Felhívjuk figyelmét, hogy a napraforgómag is olajos mag, és viszonylag gazdag. Ezért a magokat csak mértékkel szabad fogyasztani. Más diófélékkel és maggal felváltva biztonságos, körülbelül öt adag (egyenként kb. 30 gramm) fogyasztása hetente.
Leírás:
Összetevők: Napraforgómag * - egész, hámozott, organikusan termesztett
Származás: Olaszország, Magyarország - a minőségtől és a betakarítási időtől függően - lásd a címkét
Tárolás: A teljes aroma élvezete érdekében a dióféléket és a magokat hűvös (6 - 15 ° C) és száraz, fénytől védett helyen kell tárolni.!
Átlagos tápérték 100 g-onként:
| Fűtőérték: | 2480 kj/593 kcal |
| Zsír: | 49,0 g |
| telített zsírsavak: | 4,5 g |
| egyszeresen telítetlen zsírsavak | 19,0 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 23,0 g |
| Szénhidrátok: | 12,3 g |
| ebből cukrok: | 2,6 g |
| Fehérje: | 22,5 g |
| Élelmi rost: | 6,3 g |
| Só: | 0,005 g |
Minden információ 100 g ehető adagra vonatkozik, és természetes ingadozásoknak van kitéve.