Örmény pizza

2018. június 22

A "lahmajin" néven is ismert örmény pizzákat kenyértésztával, darált hús, paradicsom és fokhagyma körettel készítik. Ízletes és illatos, ezek a pizzák ideálisak ebéd vagy vacsora elfogyasztásához. Könnyen elkészíthetők, és kielégítik az egész család ízlelőbimbóit.

• -A kenyér tésztához:
• 500 g liszt
• 20 g friss sütőélesztő
• 1 csipet só
• víz

• -Köretnek:
• 500 g darált hús
• 3 gerezd fokhagyma
• 250 g zúzott paradicsom
• 1 C. paradicsom szósz
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csipet chili
• só bors

Főzési idő: 10 perc

Pihenőidő: 2 óra

Készítsük elő a kenyér tésztáját. Ehhez morzsolja össze a friss élesztőt egy tálban, és hígítsa fel egy kis langyos vízzel. Hagyja pihenni 5 percig. Öntsük a lisztet egy nagy edénybe. Fúrjon ki egy kútat, és öntse az élesztőt a közepére. Adjunk hozzá egy csipet sót és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges. Homogén tésztagolyót kell szereznie. Fedje le a tálat tiszta ruhával, és hagyja állni 2 órán át szobahőmérsékleten.

---