Orosz almás pite recept EDEKA

Ha különösen gyors almás pitét szeretnél, próbáld ki ezt a receptet: Az orosz almás pite nem igényel félórás munkát, és csokoládé-diós aromával inspirál!

Továbbá:
2 evőkanál zsemlemorzsa
3 evőkanál porcukor
némi vaj

A tésztához:
600 g alma
5 cl rum, barna
250 g vajat
250 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 tojás
250 g búzaliszt
1 csomag sütőpor
125 g mogyoró, őrölt
60 g kakaópor
2 teáskanál fahéj

Az almákat hámozzuk meg és negyedeljük, vegyük ki a magot, és vágjuk a negyedeket kb. 1 cm nagyságú darabokra. Tedd egy tálba, csepegtesd le a rummal, keverd össze és hagyd meredek.

Tegyen vajat egy keverőtálba, és keverje krémesre. Fokozatosan keverje hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg homogén keveréke nem lesz. Minden tojást egyenként keverjünk bele.

Keverje össze a lisztet sütőporral, szitálja át, és keverje a részleteket a mogyoróval, a kakaóval és a fahéjjal a legalacsonyabb fokozaton. Hajtsa be az almadarabokat a tészta alá.

Kenje meg a rugós formájú serpenyőt (24 cm átmérőjű) vajjal, és szórja meg a morzsával. Öntsük bele a tésztát és simítsuk meg a felületét. Megszórjuk a felületet a mogyoróval. Előmelegített sütőben, 180 ° C-os felső/alsó hőfokon (konvekció 160 ° C) kb. 60 percig sütjük. Ha szükséges, fedje le a sütési idő felét.

Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja rövid ideig kihűlni az edényben, vegye ki az edényt, és tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön. Tálalás előtt porcukorral porozzuk meg.

Fedezzen fel több orosz receptet, vagy kényeztesse magát süteményes álmokban lédús csokoládétortánkkal és finom almás süteményünkkel a tálcáról. Finom desszertként: almás tiramisu. Ha a könnyű étrendet kedveli, akkor vegye figyelembe a könnyű ételek receptjeinket!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

60 perc 60 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

Csokoládés, diós, rummal: orosz almás pite recept

Az orosz konyha nemzetközileg ismert számos kiadós különlegességről, mint például a kaviár, a borscht vagy a marhahús stroganoff. Az orosz desszertek sokkal kevésbé híresek, de nem kevésbé ízletesek. A kvarkatésztából készült hagyományos syrnikől a gazdag vajkrémmel ellátott Napóleon-süteményig, élesztőből vagy leveles tésztából készült különféle pierogies-ig a finom mézeskalácsig (prjaniki): A dohányzóasztalhoz sok orosz klasszikus tartozik.

Orosz almás pite süteményünket egy olyan recept szerint sütjük, amely különösen aromás összetevőket tartalmaz: míg az alma gyümölcsös lédússágot ígér, addig az őrölt mogyoró és a kakaópor csokoládé-diós aromát biztosít. Tehát a csokoládé, az alma és a dió torta tökéletes keveréke.

A pékárukat egy csipetnyi alkohollal finomítják. De nem vodkával vagy más Oroszországból származó szeszes italokkal. De finom rummal, amely, mint ismeretes, eredetileg a Karib-tengerről származik. Multikulturális recept, úgymond.

Apropó: Még ha úgy is hangzik, az orosz pengetett sütemény nem Oroszországból származik. A sajttorta és a csokoládétorta finom keveréke nem a recept eredetének köszönheti nevét, hanem a sütemény megjelenésének. Bár a név megértéséhez szüksége lehet egy kis fantáziára: A sajtmasszára felszedett csokoládébarna tésztának emlékeztetnie kell az orosz templomok tornyait. Legalábbis sütetlen állapotban. Igazi orosz klasszikus viszont a Mors, a bogyóléből készült hagyományos ital. Probáld ki most!

Melyik rum alkalmas sütésre?

A világ minden tájáról származó rumok választéka nagyszerű. Ez természetesen felveti a kérdést: melyik rum alkalmas, ha ebből a receptből készült orosz almás pite? A válasz: barna rum, mert sokkal intenzívebb az aromája, mint a fehér. Akár 38, 54, akár 89 százalékos alkoholtartalommal rendelkezik: bármi megengedett és amit szeret, megengedett. Természetesen nem kell a legdrágább sütéshez.

Többféle alma létezik, mint rum, azonban más kritériumok vonatkoznak a sütésre, mint a nyersen fogyasztott almára. Például elkészítheti az almás pitét kész almaszószsal, amelynek krémes állaga különösen jól passzol a finom omlós tésztához és a ropogós morzsához.

Sütésre alkalmasak az úgynevezett főtt almák is, amelyek csak hevítve fejlesztik ki teljes aromájukat. Annak érdekében, hogy az almadarabok, szeletek vagy ékek ne essenek szét a kemencében, a szilárd pépű fajták különösen előnyösek. Azonban nem lehetnek túl lédúsak, hogy ne engedjenek túl sok folyadékot a torta tésztájába. Almatortánkhoz olyan népszerű almafajtákat ajánlunk, mint a Boskop, Jonagold, Cox Orange, Idared vagy Elstar.

Szeretnél még többet sütni? Felfedez EDEKA sütő varázslat - sok nagyszerű tipp és recept, az édes és a sós között. Próbálja ki például a megtöltött gombócok pierogi receptjét, egy finom lengyelországi különlegességet!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról