Orosz cékla - recept

Oroszországból származó kiadós, klasszikus leves céklából, burgonyából, sárgarépából és káposztából. Az egészséges leves recept, amely főételként is szolgál.

Csipet íz ml húsleves, zöldség Evőkanál kapor, apróra vágva (friss) Darab krumpli, nagy Bl babérlevél Teáskanál olívaolaj Csipetnyi bors Db cékla Db sárgarépa Teáskanál paradicsompüré Db fehér káposzta Teáskanál citromlé Pc hagyma, nagy

1
750
1
2
2
4
1
3
2
2
0.5
3
1

Alacsony kalóriatartalmú receptek
Nagymama konyhája
Zöldség receptek
Őszi receptek

több.

Sült receptek
Téli receptek
Vegán receptek
Aperitif receptek
Egészséges receptek
Köret receptek
Burgonya receptek
Olcsó és olcsó receptek
Orosz receptek
Főzés a vendégeknek
Vacsora két receptre
Főételek receptjei
Sárgarépa receptek
Hagyma receptek

Töltsön meg egy nagy edényt 2,3 liter vízzel. Kefével alaposan tisztítsa meg a friss céklát, és tegye a fazékba, letakarva, közepes lángon főzze legalább 45 percig, amíg meg nem puhul. (A folyamat felgyorsítására vákuumcsomagolt, előre főtt céklát is lehet használni). Ezután vegye ki a céklát az edényből, és tegye félre kihűlni. A céklavizet a tűzhelyen hagyják az edényben leves alapjaként.
Közben elkészíthető a zöldség. A burgonyát és a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. A káposztát finomra reszeljük, a sárgarépát meghámozzuk és ugyanolyan finomra reszeljük. Finoman aprítsa fel a kaprot. Most a krumplikockákat hozzáadhatjuk a leveshez, és körülbelül 20 percig főzhetjük.
Tegye a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe kevés olajjal, és közepes lángon kb. 7 percig enyhén sütje. Közvetlenül a kiszerelés előtt adjuk hozzá a 2 teáskanál paradicsompürét és alaposan keverjük össze. Félretesz.
A leveshez adjuk a reszelt káposztát, és hagyjuk forralni. Óvatosan húzza meg késsel a kihűlt céklát, szükség esetén gumikesztyűt viseljen. Ezután a céklát finomra reszeljük, és hozzáadjuk a forró leveshez.
Forralj fel 750ml zöldségalaplét egy külön edénybe, és öntsd a levesbe. Hozzáadjuk a citromlevet és a babérlevelet. Fűszerezzük sok aromával és borssal.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépa és a hagyma keveréket, valamint a friss kaprot a leveshez. Pároljuk további 10 percig, amíg a kiadós borscs forrón tálalható.

Jól illik egy krémfriche-hez.

HASONLÓ RECEPTEK

Főtt marhahúsleves

Ez a finom főtt húsleves ízében nagyon finom. Ez a recept nagyszerű az egész család számára.

Tejszínes krumplileves sárgarépával

Ez a krémes krumplileves recept könnyen elkészíthető, finomítják sárgarépával és póréhagymával.

Gazpacho leves

A Gazpacho hideg spanyol kezdő, alul főtt zöldségekből készült hideg leves.

Egyszerű sárgarépaleves burgonyával

Ezzel az egyszerű, de finom sárgarépaleves burgonyával fenntartható receptjével gyorsan elkészíthető a teli étel.

Schaffhauseni rizlingleves

Itt van egy kissé eltérő leves recept. A finom Schaffhausen rizlingleves garantáltan jól fogadja vendégeit.

egyszerű burgonyaleves

Ez a leves gazdaságos és olcsó - és íze mégis csodálatosan egyszerű. Próbálja ki a receptet!