Orosz kvass - Könnyen elkészíthető és nagyon ízletes recept

kuvasz ez orosz szimbólum, valamint vodka, paslarii és troika. Az orosz kvasz Vlagyimir herceg uralkodása idején Kijev-Oroszországban az ókortól ismert alkoholmentes ital, amely még mindig nagy népszerűségnek örvend.

összetevők:

10 liter vizet
9 szelet fekete kenyér vagy rozs
1 marék mazsola
4 cukorkutya
1,5 evőkanál száraz élesztő

Az elkészítés módja:

1. nap: Forraljon vizet egy nagy edényben. Süssük meg a fekete kenyeret. Amikor a víz forrni kezd, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a pirítóst és a mazsolát a vízhez, fedjük le az edényt fedéllel és hagyjuk egy éjszakán át állni legalább 8 órán át.

2. nap: Óvatosan távolítsa el a feldobott pirítóst. Egy tálban alaposan keverje össze a cukrot a száraz élesztővel, és adja hozzá ahhoz a vízhez, amelyben a pirítós főtt.

Fedjük le az edényt, és hagyjuk a keveréket további 6 órán át, 2 óránként kevergetve. Töltse le tölcsérrel a kvasat palackokba, szűrje át a keveréket egy gézen. Tegye a kvaspalackokat egy éjszakára a hűtőbe.

3. nap: Élvezhetjük a következő napokban fogyasztható kvas csodálatos ízét.