Oroszlánhal filé, tatár; avokádó és mangó diéta; Örömök - Diétás receptek

Oroszlánhal, avokádó és mangótartó filé

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 2 oroszlánhal filé

- 2 evőkanál olívaolaj

- só, fekete bors Timut-tól (Le Loris)

Recept:

A rizst nagy mennyiségű sós vízben főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.
Közben mossa meg az avokádót és a mangót. Brunoise-ra vágjuk őket.
Mossa le a meszet. Gyűjtse össze a héjat, majd nyomja össze.
Adjunk hozzá két evőkanál citromlevet, citromhéjat, egy evőkanál olívaolajat, sót és borsot a brunoise-hoz. Keverd össze.
Főzd meg az oroszlánhal filét: egy serpenyőben melegítsd meg a maradék olívaolajat és a vajat. A filéket mindkét oldalon 3 percig szaggassa, ügyelve arra, hogy rendszeresen a serpenyő zsírjával sültesse meg őket. Évad.
Lecsepegtetjük a rizst.
Rendezze a tányérokra egy süti vágógéppel. Óvatosan tegyen egy skorpionfish filét mindegyik tányérra, majd adja hozzá a mangót és az avokádótartárt.
Azonnal tálaljuk.