Oroszország önellátóvá akar válni az élelmiszeriparban
A címkézés célja a hamisított termékek visszaszorítása/Írta: Hans-Jürgen Wittmann
Moszkva (GTAI) - Az orosz élelmiszer-termelők befektetnek a gabona-, hús- és tejtermékek termelésének bővítésébe. A mezőgazdaság növekvő terméséből és az importpótlásból profitálnak, ami távol tartja a külföldi versenyt. Az orosz fogyasztók változó étrendje arra kényszeríti a vállalatokat, hogy fektessenek be termékeik minőségének javításába. Az új jogszabályok növelik a feldolgozással és a csomagolással szemben támasztott igényeket.
Az élelmiszer-termelés Oroszországban 5,6 százalékkal nőtt 2017-ben, és további 3,2 százalékkal nőtt 2018 januárjától májusig. A hús- és kolbásztermékek, a napraforgóolaj, a vaj, a sajt és a cukor gyártói jó növekedést értek el. Ezzel szemben kevesebb pékárut gyártottak. A biológiai étrend-kiegészítők és aminosavak előállítása jövőbeli lehetőségeket kínál. A gabona vitaminokká történő feldolgozása teljesen kezeletlen terület. A gyermekek számára készült tejtermékek gyártása terén is kevés a verseny.
A kormány az önellátásra és az élelmiszer-exportra támaszkodik
Putyin elnök Oroszországot függetlenné akarja tenni az élelmiszerimporttól. Az ország várhatóan négy éven belül önellátóvá válik az élelmiszerek terén. A Földművelésügyi Minisztérium még arra számít, hogy Oroszország 2020-ig nettó élelmiszer-exportőrré válik. Ennek az ambiciózus célnak az elérése érdekében az élelmiszer-gyártók támogatást kapnak a helyi berendezések vásárlásához. Körülbelül 28,5 millió euró áll rendelkezésre erre 2018-ban. A helyi termeléssel rendelkező külföldi vállalatok, mint például a Hochland, a Campina, a Danone, a PepsiCo, a Bonduelle, a Cargill, a Ferrero és a Nestle is részesülhetnek a támogatásokból.
2025-re a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek exportját meg kell duplázni, 35 milliárd euróra. 2017-ben Oroszország alacsony feldolgozási mélységű és alacsony árrésű mezőgazdasági nyers termékeket, például gabonát, húst, halat, olajokat és zsírokat exportált 18,3 milliárd euróra.
A növekvő termelési és behozatali helyettesítési politika ellenére Oroszország még mindig részben függ az élelmiszerimporttól. 2017-ben az import 11,4 százalékkal, 24,7 milliárd euróra nőtt. Mindenekelőtt gyümölcsöt, zöldséget és tejterméket vásároltak külföldön. Az Európai Unióból származó behozatal 2017-ben is három év óta először növekedett - 16 százalékkal. Főleg a cukor, a csokoládé és a feldolgozott gabonatermékek származnak Németországból.
Tények Oroszországról
| 2017 | |
| Lakók (millió) | 146.9 |
| Az élelmiszerre fordított kiadások részesedése a rendelkezésre álló jövedelemben (százalékban) 1) | 31.3 |
| Az élelmiszer-feldolgozás aránya a feldolgozóipar termelési értékében (százalékban) 2) | 16.0 |
| Élelmiszer-export (milliárd dollárban) | 20.7 |
| Az élelmiszer-export aránya a teljes exportban (százalékban) | 5.8 |
1) Ételek és alkoholmentes italok átlaga összesen; 2) összes étel és ital;
Forrás: Rosstat Szövetségi Statisztikai Szolgálat
Számos beruházási projekt valósul meg
Az élelmiszer-termelők és a mezőgazdasági termékek gyártói egyre inkább beruháznak kapacitásuk bővítésére. Oroszország legnagyobb hústermelője, a Miratorg mintegy 120 millió eurót tervez befektetni egy tej-, hús- és haltermékek, valamint a szántóföldi növények feldolgozó és elosztó központjának építésébe Moszkvában 2019-ig. A központ a tervek szerint 2019 végén kezdi meg működését.
A Kazminsky Molotschny Kombinat 10,7 millió euróért gyárat épít tejtermékek előállítására a sztavropoli régióban. A Progress, a Fruto Njanja gyermekjoghurtok gyártója az elkövetkező néhány évben 20 millió euróval bővíti termelését Lipetsk régióban.
Az Ekoniva, a Stefan Dürr német tejtermelő cége mintegy 200 millió eurót fektet be egy sajtüzem építésébe a novoszibirszki régióban. Hochland korszerűsíti a félkemény sajt előállítására szolgáló Belinsky gyárat a Penza régióban, mintegy 30 millió euróért. 2018 májusában a Deutsche Milchkontor (DMK) átvette a Voronezh körzetben található Richart Group sajtgyártó részvényeit. 2017 végén a DMK mintegy 2 millió euróval bővítette a Voronezh régióban található Bobrowskij sajtüzemet.
A Nestle 21 millió eurót fektet az oldható kávé gyártásának korszerűsítésébe a krasznodari régió Timashevsk üzemében. A svájci csoport további 85 millió eurót tervez befektetni a következő három évben Vologdában a bébiételek gyártására. A dél-koreai Orion vállalat üzemet épít a "Choco Pie" sütemények gyártására a Tveri régióban 67 millió euróért. Az Aston keményítőgyárat épít a Rosztovi régióban az amerikai Archer Daniels Midland Company-val (ADM) együtt.
2018-ban a Rybtechcenter vállalat befejezi az Ostrownoj halkonzervgyár felszerelésének tervezési munkálatait Shikotan Kuril szigetén. A jövőben összesen négy gyártósor dolgozza fel a halat. A BIT Robotics gyártó gyártásának automatizálására szolgáló megoldást 2018 áprilisától használják a moszkvai Cherjomuschki cukrászda és pékáru kombájnban.
A fogyasztók megváltoztatják az étkezési szokásokat
Az elmúlt években az orosz fogyasztók fogyasztási és étkezési szokásaikat az emelkedő árakhoz igazították, miközben a vásárlóerő csökkent. A személyenként ajánlott 325 kilogramm tejtermék helyett csak 233 kilogramm körül fogyasztottak 2017-ben. Másrészt a cukor fogyasztása fejenként 39,4 kilogrammra nőtt, ami majdnem kétszerese az ajánlott mennyiségnek. Egyre több olcsó étel, például tészta, gyöngy árpa vagy hajdina került a bevásárlókosárba. A könnyűételek és cukrászda termékek értékesítése gyors növekedési ütemet mutatott. A gyorsétterem egyre népszerűbb, különösen a fiatalabb generáció körében.
A rendelkezésre álló monetáris jövedelem 2018 első negyedévében stabilizálódott, és négy év óta nem csökkent először. Az egész évre a Pénzügyminisztérium a rendelkezésre álló jövedelem valós növekedését várja 1-1,2 százalékkal. Ezért az étkezési szokások valószínűleg ismét megváltoznak, és a kiváló minőségű tej- vagy biotermékek fogyasztása ismét növekedni fog.
Az élelmiszerek csomagolására vonatkozó jogi követelmények egyre növekszenek
A kormány új húrokat húz a hamisított termékek elleni küzdelemben. Oroszországban az összes tejtermék körülbelül 70 százalékát pálmaolajjal nyújtják. Ezért 2018. július 16-tól az oroszországi tejtermékeket fel kell tüntetni, hogy tartalmaznak-e növényi zsírokat. Ezenkívül szigorítják a csomagoláson található termékinformációk méretére és tartalmára vonatkozó követelményeket. Az információnak a csomagolás legalább 30% -án jól láthatónak kell lennie. A jövőben genetikai módosításokat (GMO) kell feltüntetni.
Projektek az orosz élelmiszer-feldolgozásban
| Projekt | Projekt menedzser | Projekt állapota | Beruházási összeg |
| Sertésfeldolgozó üzem és vágóhíd építése/Kurszk régió | Miratorg, http://www.miratorg.ru | Tervezett befejezés: 2020 | 970 millió euró |
| Sajtgyár korszerűsítése, három borjúgazdaság és több üvegház építése/Pskov region | GK Kabosh, http://www.kabosh.ru | Tervezett befejezés: 2020 | 600 millió euró |
| Tejfeldolgozó üzem építése/Primorye régió | Rusagro, http://www.rusagrogroup.ru | Építés alatt | 570 millió euró |
| Új tejfeldolgozó üzemek építése/Kaluga és Moszkva területei | TH Igaz tej, http://www.thmilk.vn | Tervezett befejezés: 2019 | 350 és 450 millió euró |
| Teagyártó üzem bővítése/Krasznodar régió | Kuban Tea, http://www.kubanchai.ru | Tervezett befejezés: 2019 | 300 millió euró |
| Csirkehús-előállító létesítmény építése/Primorye régió | Rusagro, http://www.rusagrogroup.ru | Szándéknyilatkozat aláírva | 170 millió euró |
| Kagyló és tengeri uborka tenyésztésére és feldolgozására szolgáló üzem építése/Vladivostok, Primorye régió | Zvezda Vostok | Tervezett befejezés: 2020 | 100 millió euró |
Forrás: Germany Trade & Invest kutatása