Orthomol Sport recept marhahús filé és zöldségek Orthomol Sport
Minden receptjavaslat
Quinoa saláta színes zöldségekkel, narancs és szezámöntettel
Pácolt marhahús steakek a grillből cikóriával és tabbouleh-kel
Mediterrán nyelv finom csirkemellel
Marhahús filé zöldségeken: egészséges és ízletes
Néha csak a legfinomabb filének kell lennie. Különösen most a légköri karácsony előtti szezonban, ideális esetben egészséges zöldségekkel és válogatott gyógynövényekkel kombinálva. Ezért „szusszantunk” Önnek, mire van szüksége, vagy mit termelt a konyha - et voilá, a finom eredmény egy ízletes marhahús filé recept zöldségeken. Itt közvetlenül az összetevőkre és az elkészítésre kerül.
4 főre van szüksége:
2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 g sárgarépa, 300 g kis burgonya (hármas), 1 piros paprika, 1 cukkini, 1 padlizsán, 800 g marhahús filé, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 doboz (425 ml) Apróra vágott paradicsom, 2 ág rozmaring, 2 szál kakukkfű, zsálya és sütőpapír
Marhahús filé elkészítése zöldségekkel:
1. Hámozza meg a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és burgonyát. Az elkészített hozzávalókat felkockázzuk. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, a cukkinit és a padlizsánt. A zöldségeket is felkockázzuk. Pat szárítsa meg a marhahús filét. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk. Erősen süssük körbe a filét. Fűszerezzük sóval és borssal. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük. Főzzük előmelegített sütőben (villanytűzhely: 150 ° C/konvekció: 125 ° C/gáz: lásd a gyártót) 15–20 percig, hogy elkészüljön. (Maghőmérséklet kb. 56 ° C közeg esetén).
2. Forraljon fel 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Sauté burgonya, sárgarépa, kaliforniai paprika, cukkini, padlizsán, hagyma és fokhagyma. Adjunk hozzá paradicsompürét és pirítsuk meg. Deglaze paradicsommal, forraljuk fel és pároljuk 5–8 percig. Mossuk meg a rozmaringot, a kakukkfüvet és a zsályát, majd rázzuk össze. Tegyen le néhány tűt és levelet díszítésre, és tegye félre. Adja hozzá a gyógynövény gallyakat és szárakat a ratatouille zöldségekhez. Fűszerezzük a ratatouille-t sóval és borssal. Vegye ki a marhahús filét a sütőből, és vágja szeletekre. Rendezzük a tányérokra a ratatouille zöldségekkel. Díszítsük a maradék gyógynövényekkel.
Élvezze a marhahús filét zöldségekkel!