OSTEOPOROSIS Melyik étrend minimalizálása érdekében csontvesztés egészségügyi napló
Az úgynevezett „gyulladáscsökkentő” étrend - gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, halakban és teljes kiőrlésű gabonákban - hozzájárulhat a csontok egészségének javításához és a csonttörések megelőzéséhez néhány posztmenopauzában szenvedő nőnél - zárja ezt a tanulmányt az Ohio Állami Egyetem. A Journal of Bone and Mineral Research bemutatott megállapítások, amelyek a csontok egészségét növelik a mediterrán étrend előnyeinek számában, és végső soron ösztönzik az ilyen típusú étrend betartását, akár későn vagy idős korban.
Az Ohio Állami Egyetem kutatói a Women Health kohorsz adataival dolgoztak, és korrelálták az étrend gyulladásos elemeinek szintjét a csont ásványi sűrűségével és a törések előfordulási gyakoriságával. A gyulladásos jelleg becslése az élelmiszer-gyulladás indexén (étrendi gyulladásos index) alapul. A kohorszban résztvevő nők 50–79 évesek voltak a befogadáskor. A kutatók 160 191 résztvevő étrendi adatait vették figyelembe, étrendjük 32 fő összetevője alapján gyulladáspontszámot rendeltek el.