Őszi gyümölcsök A szilva védi a szemet Mobil
A szilvaidény augusztusban kezdődik, de ezek a csodálatos gyümölcsök csak szeptemberben érik el maximális értéküket. Édes, lédús és vitaminokkal teli, a szilva csillag ebben az időszakban.
A szilva Ázsiában őshonos, először az egyiptomiak termesztették. A rómaiak hozták Európába, de a középkorban valóban elterjedtek. Jelenleg több mint 2000 szilvafajta létezik, amelyek az egész világon elterjedtek - írja a WH Food.
Bár kevés kalóriájuk van (a szilva csak 35 kalóriát tartalmaz), a szilva tele van egészséges cukrokkal. Van 80% vízük, sok rostjuk (4 gramm/100 gramm gyümölcs), ásványi anyagok és A-, B-, C- és E-vitaminok.
Joggal híresek hashajtó hatásukról. A szilva szintén erős tonizáló hatással van a rászoruló sejtre, a magas B-vitamin-koncentráció miatt, tíz szilva elegendő az egy napra szükséges B-vitamin-komplex teljes tartományának lefedésére. A lábadozás és a depresszió elleni küzdelem időszakában ajánlott.
Figyelemre méltóak a nagy káliummennyiség (316 milligramm/100 gramm gyümölcs), valamint a fontos magnéziumdózis (20 milligramm/100 gramm gyümölcs) miatt is.
Gazdag antioxidánsokban vannak, és a bennük található egyes anyagok hozzájárulnak az emésztőrendszerben a vas felszívódásának stimulálásához.
A szilva egyik legnagyobb egészségügyi előnye, hogy sokkal nagyobb mértékben képes megvédeni a makula degenerációjától és a szürkehályogtól, mint más gyümölcsök és zöldségek.
A szilva szintén fekete golyót kap, amely az oxalátokat tartalmazó ritka gyümölcsök közé tartozik. Az oxalátok nagy mennyiségben károsítják a vesét vagy az epehólyagot.
A szilva néhány napig tárolható, szenzációs lekvárokká és lekvárokká változtatható, fagyasztható. A szárított és esetleg füstölt szilva hosszú ideig száraz és hűvös helyen van tárolva, ideális forma télen tartható fenn.