Őszi Shirataki rókagomba kagyló serpenyőben ›Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Őszi shirataki rókagomba kagyló serpenyő

Itt az ősz! Amíg a takaróban összebújik a borongós időben, hirtelen megérzi a vágyat a tipikus szezonális, kiadós ételek iránt, amelyek oly különlegesé teszik ezt a szezont. És egyetlen összetevőből sem hiányozhat: a gombából. Ugyanolyan sokfélék, mint változatosságuk. A levestől a szószokig, a tortákig és a pörköltekig: a gombák minden ételt élénké és ízletesé tesznek. Ez az őszi étel, amelyet kagyló nélkül is elkészíthetünk, tökéletesen illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási tervbe, és kielégíti mindazokat a vágyakat, amelyeket a test érez, amikor a napok ismét rövidebbé válnak. Mert van megoldás mindazok számára, akik szeretnek tésztát enni: távoli Ázsiából származik, és Shirataki tésztának hívják. Ez a japán termék alacsony fiziológiai fűtőértékkel győz meg, és vegán és gluténmentes is. A tésztát és a rizsszemeket vízből és a konjac-gyökér lisztről (más néven ördögnyelvről) készítik. Ötletes termék az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. A magas víztartalom nagyon jó jóllakottságot biztosít, így a felesleges kilók gyorsan eltűnhetnek.

összetevők 2 adagra

200 g friss rókagomba
1 csomag shirataki tészta (200 g)
50 g medvehagyma
375 g kagyló (kagyló vagy kagyló)
1/2 kötet petrezselyem
50 g koktélparadicsom
2 darab Gerezd fokhagyma
50 g vajat
75 ml fehérbor
Só, chili pehely

Készítmény:

Gyártótól függően a tésztának kezdetben szokatlan illata lehet. A kajnoki konjak tészta azonban teljesen szagtalan - kinyitáskor nincs halszag.
Ha a tészta szaga van: Először tegye a tésztát egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg víz alatt. Ezután a tészta semleges szagú és készen áll a további felhasználásra.

Először a petrezselymet megfosztják szárától. Ezután a petrezselyem leveleket, a fokhagymát és a medvehagymát apróra vágjuk. A paradicsomot negyedekre vágjuk. Ezután a gombákat és a kagylókat szakszerűen megtisztítják. Ehhez a kagylókat alaposan megtisztítják hideg víz alatt. Akkor ezeknek jól le kell ereszteniük. Fontos itt: Válogassa ki a már kinyitott kagylókat!

Készítse elő a shirataki tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Közben felmelegítjük a vaj felét egy nagy lábasban, és megdinszteljük benne gombát, medvehagymát, fokhagymát és petrezselymet. Adja hozzá a kagylót, a paradicsomot és a petrezselyem egy részét a fazékba. A serpenyőkészletet ezután a fehérborral eloltjuk és sóval ízesítjük. Ezután a sört további 2-3 percig főzzük csukott fedéllel, amíg a kagylók kinyílnak. Itt is fontos: a nem kinyíló kagylókat ki kell válogatni.

Közben a tésztát lecsepegtetjük, és a maradék vajjal és petrezselyemmel együtt a serpenyőbe tesszük. Miután mindent jól összekevertek, az egészet chili pelyhekkel finomítják.

Táplálkozási információk (adag):

Energia: 299 Kcal/1253 Kj
Zsír: 22,16 g
Szénhidrátok: 5,5 g
- Élelmi rost: 5,74 g
Fehérje: 2,93 g