Őszi tésztaételek Spagetti tepertővel és mogyoróval
Kiadós tésztaálmok - ha csak a földimogyorót tévés rágcsálóként ismernéd, amit egyszerűen nem tudnál megállni, akkor van valami új számodra: dobd be a finom diót a tésztába. De légy óvatos: itt is fennáll a függőség veszélye
Tészta mogyoróval
| 500 g | Tagliatelle |
| só | |
| 2 zöld | Chili paprika |
| 2 evőkanál | Libazsír |
| 100 g | friss liba reszelt |
| 4 evőkanál | apróra vágott földimogyoró |
| bors a darálóból | |
| 2 evőkanál | finoman apróra vágott korianderzöld |
| 1 | Mész, ékre vágva |
1. Főzzük a tésztát bő forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található utasítások szerint, al dente-ig. Távolítson el 1/2 csészét a főzőlapból, ürítse le a tésztát, és hagyja, hogy kifolyjon.
2. Közben mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Mossa meg a chili paprikát, hosszában félbevágva, mag; csak ezután vágja át finom csíkokra.
3. Melegítsük fel egy serpenyőben a libasírt, és 2-3 percig pirítsuk benne az újhagymát és a chilis csíkokat, adjuk hozzá a tepertőt és a földimogyorót, melegítsük, sóval és borssal ízesítsük, majd keverjük össze a lecsepegtetett tésztával és a főzővízzel. Tányérokra kenve tálaljuk parmezánnal és friss borssal díszítve.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket