Őszibarack Quark részecske recept Anyu receptek - képekkel és kalóriatartalommal
Ezeket az őszibarack kvarkdarabokat gyorsan elkészítheti, ha levegős, könnyű kvarkolaj tésztát készít magának alapként.
Hozzávalók: 10 barack kvarkdarabhoz
Készítmény:
Gyúrjon kvarkolaj tésztát a fent felsorolt összetevőkkel, és dolgozza fel a recept utasításainak megfelelően.
A gyümölcsöntethez és a tejszíntöltethez:
Nyissa ki megfelelő időben a barackedényt, és szűrőedényben alaposan ürítse ki az őszibarack felét.
A krémalaphoz keverje a hűvös mascarpone krémet cukorral, vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával, reszelt citromhéjjal és 1 szint teáskanál kukoricakeményítővel krémmé. Ezután felhasználásig hűtőszekrényben tárolja.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Nyújtsa ki a kvarkolaj tésztát nagy téglalapra.
Vágjon 10 kb. 12x12 cm nagyságú téglalapot a tésztából.
Ne gyúrja az oldalain levágott tésztamaradványokat, hanem csak egymásra rakja, és a sodrófával újra gurítsa.
Helyezzen kb. 1 evőkanál mascarpone krémet az egyes tésztalapok közepére.
Helyezze az őszibarack felét a tetejére, vagy ha az őszibarack nagyon nagy, vágja szeletekre, és tegyen 3 szeletet egymás mellé, kissé átfedve.
Húzza kissé felfelé a tészta négy sarkát, és helyezze őket az őszibarack irányába, vagy ha akarja, nyomja össze őket egy kicsit feljebb
(lásd a fotót).
Ezután helyezze a darabokat a papírral bélelt tepsire, megfelelő távolságra egymástól, és sütje a sütő közepén felső/alsó hővel körülbelül 15-18 percig.
Vegye ki a sütőből, és tegye rácsra, hogy kihűljön.
Ugyanígy sütjük meg a következő adag őszibarack kvarkdarabot.
Őszibarack helyett használhat barackot, meggyet, szilvalát, de vékony szeletekre vágott friss gyümölcsöt is.
10 barack kvarkdarabbal 1 darab összesen kb. 180 kcal és kb. 17 g zsírt tartalmaz