Oszlop Egyél növényeket Nincs szénhidrát Nincs állat Nincs probléma
Szinte az összes szénhidrátot kivágják a keto étrendből. Vegánként felmerül a kérdés: mit lehet még enni? Nagyon!
Például bogyók, azok az őrült, alacsony glikémiás dolgok! Fotó: complize/photocase.de
Hurrá! Várom, hogy néhány hét múlva ismét a kamera elé kerülhessek Peta állatjóléti kampányában. A szalonnás tekercseim kevésbé örülnek, mert jelenleg ezeket szüntetem meg. Harcművészettel - és ketogén étrenddel.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik változata, rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és ugyanakkor magas zsírtartalmú étrenden alapul. A szénhidráthiány miatt a szervezet ketózisba kerül, cukor helyett zsírt éget. A táplálkozási terv esetében ez az egészséges zsírok kalóriájának 60-75% -át, fehérjéből 15-35% -ot és szénhidrátokból 5-10% -ot jelent.
Sok ember szerint a normális keto rendkívül korlátozó. A vegán keto néhány ponttal élesebb, mert mit fogyaszthatnak még a vegánok, ha még tészta, rizs vagy burgonya sem megengedett?
Nagyon! Például chia puding mandulával, tofu rántotta gombával, cukkini spagetti bazsalikomos pestóval. A szeletelt, fűszerezett és sütőben megsütött cukkiniből csodálatos chips is készíthető. A karfiolt egészben grillezöm, apróra vágva használom rizshelyettesítőként vagy szénhidrátmentes pizza tészta fő összetevőjeként. A kedvencem jelenleg az avokádó csokoládé puding és az alacsony glikémiás gyümölcsök, mint az áfonya, ribizli és málna, amelyeket kókusztejszínhabbal díszítek.
taz a hétvégén
Ez a szöveg a hétvégi tazból származik. Mindig szombattól a kioszkban, az eKioszkban vagy praktikus hétvégi előfizetéssel. És éjjel-nappal a Facebookon és a Twitteren.
Sok zöldet is eszem: Spenót, brokkoli, kelkáposzta, pak choi, pitypanglevél, mindenféle uborka és saláta sok tápanyagot és rostot tartalmaz - de kevés szénhidrátot. Között vannak diófélék vagy vegán joghurt, természetesen cukormentes, valamint citromvíz, amely segíti a testet a savasodás elkerülésében.
Az első két-három nap, amikor a test zsírégetésre váltott, nehéz volt. Gyengének, rosszkedvűnek éreztem magam és enyhén fájt a fejem. De azóta tele vagyok energiával és zsírral a nap végén.
Fontos: A Keto nem alkalmas cukorbetegeknek, szív- vagy vesebetegeknek. És ezt a diétát nem életfilozófiának tekintem. Ez azonban pokolian jó módja annak, hogy leadjon néhány fontot anélkül, hogy éhezne. Ezenkívül a cukor minden formában történő, néhány hétig tartó teljes csökkentése jó visszaállító gomb a test, az elme és a psziché számára. És fotósom, Manfred Baumann is örül - nem kell olyan sokáig fotóznia a képeimet.