Osztriga leves - CSID Mi folyik doktor

folyik

Hozzávalók: 1 kg osztriga, fél csésze nagyon apróra vágott hagyma, fél csésze nagyon apróra vágott zeller, 2 csésze friss gomba, vékony szeletekre vágva, negyed csésze vaj 82% zsírral, só, bors, tej, krumplileves, paprika, sajt, bármilyen fajtája.

Az elkészítés módja: Vegyünk minden héjat, távolítsuk el a héjat és nagyon mossuk meg. Miután minden héjat erős vízfolyás alatt megmosott, hagyja egy hideg vízzel teli tálban. Egy nagyon nagy és nagyon mély serpenyőbe tegye a vajat, amelybe a gombákat, hagymát és zellert húzzák. Ezután lassan öntsük hozzá a tejet, és folyamatos keverés közben adjunk hozzá sót és borsot.

Öntsük bele a krumplilevest, majd reszeljünk rá a sajtot. Amikor megolvadt, adjuk hozzá a paprikát. Tartsa a tűzön további 5 percig. Az osztriga természetes állapotában optimális mennyiségű jódot tartalmaz, és ezen elem nélkül a pajzsmirigy nem működhet. Másrészről biohasznosítható vasat hozok önnek: 100 g osztrigában a legnagyobb mennyiségű biológiailag hozzáférhető vas van, amely létfontosságú a vér számára.