Osztriga nori tartárral (30 PERC🕑) az ünnepek Régi receptjéhez

Próbálja ki eredeti és ínyenc osztriga receptünket nori tartárral. Egyre több séfet érdekel a hínárfőzés. A Roscoffban található Bord à Bord vállalat 20 éve kutatja e tengeri mezők óriási lehetőségeit.

Indítsa el ezt osztriga recept nori tartárral a hínár 5 percen át történő hidratálásával egy tál hideg vízben. Csepegtesse le őket.

Nyissa ki az osztrigákat, hámozzuk le és különítsük el a héjaktól. Mossa meg a héjakat és hagyja megszáradni, majd tegye a sütőbe 60 ° C-ra.