Öt ajánlás az egészséges táplálkozásra - tudományosan bizonyított

2017. május 22

ajánlás

Ha egészségesen szeretne étkezni, vagy fogyni szeretne, inkább ragaszkodjon a reggeli, ebéd és vacsora klasszikus ételeihez, és hagyja el az uzsonnát. Mivel az étel állandó, szabálytalan bevitele károsíthatja a szív- és érrendszert és az anyagcserét. Ez az American Heart Association következtetése egy „tudományos nyilatkozatban”.

Az iparosodott országokban élők étkezési szokásai megváltoztak - néhány évtizeddel ezelőttivel ellentétben a három fő étkezés már nem játszik ilyen nagy szerepet a napi rutinban. Étel áll rendelkezésre minden utcasarkon, és a „kis” éhség gyorsan és egyszerűen kielégíthető. De vajon egészséges-e ez a modern étrend? Az American Heart Association (AHA) szakértői testülete a jelenlegi szakirodalom értékelésével vizsgálta ezt a kérdést.

Egészséges táplálkozás a megfelelő időben

Az emberi testben zajló folyamatok belső órának vannak kitéve, amelyet főleg a nappali-éjszakai ritmus szabályoz. Ezenkívül az étkezési és az éhségfázisok váltakozása szabályozza az emésztőszervek ritmusát. A táplálékfelvétel időzítése és gyakorisága hatással van az anyagcsere folyamatokra, és befolyásolhatja az elhízás kialakulását, 2-es típusú diabétesz és befolyásolják a szívbetegségeket.

Az AHA a következő szabályokat ajánlja az egészséges táplálkozás alapjául:

  • Egyél tudatosan.
  • Fogyassza a legtöbb kalóriát a nap elején. A reggeli rendszeres étkezés csökkenti a súlygyarapodás kockázatát. Ennek eredményeként a zsírértékek és a vércukorszint általában egyensúlyban marad.
  • Az időszakos böjt - például minden második nap vagy más rendszeres időközönként - pozitívan befolyásolhatja az inzulin- és vércukorszintet, és elősegítheti a fogyást.
  • Tartózkodjon az éjszakai evéstől. Használja az éjszakai órákat rövid böjtként.
  • Használjon kicsi, további ételeket stratégiailag, hogy elkerülje az étvágyat és ezért a főétkezésekkel való túlevést.

Az AHA szakértői felhívják a tudományt, hogy az étkezés gyakorisága és annak az anyagcserére gyakorolt ​​hatása kerüljön a kutatások középpontjába. Ez kulcs lehet az egészséges táplálkozással kapcsolatos ismeretek bővítéséhez.

St-Onge, M. P. és munkatársai: Étkezés időzítése és gyakorisága: Kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének következményei: Az American Heart Association tudományos nyilatkozata. In: Circulation, 2017, 135: e96-e121.

Wülker, A.: Hogy mindannyian betegen eszünk. In: Medical Tribune, 52. évfolyam, 14. szám, 2017. április 7