Ötletes étrend vagy a mínusz kalória tiszta mítosza - valóban létezik-e gasztro
Diéta vagy mítosz?
Mínusz kalória - valóban léteznek?
- 0 megjegyzés
- További
Túl jó, hogy igaz legyen: olyan ételek, amelyek több kalóriát égetnek el az emésztés során, mint amennyit a szervezetbe tesznek. Tényleg vannak ilyen "mínusz kalóriák"?
Az elmélet: Egyes gyümölcs- és zöldségfajtáknak olyan alacsony kalóriatartalmúnak kell lenniük, ugyanakkor nehezen emészthetőek, hogy a szervezet kevesebb kalóriát kap étkezés közben, mint amennyit evés közben éget el. Ezzel a trükkel - tehát a mínusz kalóriatartalmú étrend szószólói - a kilók gyakorlatilag csökkenne bukdácsolás közben.
Mínusz kalóriák vagy negatív kalóriák - ide kell őket beilleszteni
Házasodik dió kalória vagy negatív kalória elsősorban bizonyos gyümölcs- és zöldségfajtákban kell megtalálni. Különböző anyagok keringenek az interneten Listák, akik felsorolják ezeket az ételeket. Állítólag ezek közé tartozik az articsóka, a spárga, a zeller, a cikória, a retek és a káposzta. A forrástól függően az ananász, az alma, az eper, a grapefruit, a görögdinnye és a papaya a gyümölcsöknek ugyanolyan csodálatos minőséget tulajdonít. Azok, akik csak ezekkel az ételekkel táplálkoznak, ennek megfelelően tennék sújt veszteni.
Az olyan támogatók, mint az amerikai séf, Rocco DiSpirito, jó pénzt keresnek ennek elősegítésére Diéta módszer - a DiSpirito szakácskönyvei közül három Amerikában a bestseller, és most Németországban megjelent egy "Schlemm dich schlank" című munka is, amely állítólag "70 finom mínusz kalória receptet tartalmaz". Németországban is vannak a módszer hívei.
Nincs bizonyíték a mínusz kalória létezésére
A probléma ezzel a következő: A mínusz kalória mítosz. "Nincs tudományos bizonyíték a mínusz kalória létezésére" - mondja dr. Dobos Anikó, a Gaissach szakrendelő orvosa. Igaz, hogy az ételek megemésztése és tárolása a test energiájába kerül. Ennek szakkifejezése az Termogenezis. Az is helyes, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, és ugyanakkor a magas rosttartalom miatt serkentik az emésztést. Ennek ellenére az energiamérleg képes soha ne légy negatív.
A termogenezishez az energia körülbelül tíz százalékára van szükség
Normál vegyes étel esetén feltételezzük, hogy kb a behozott energia nyolc-tíz százaléka termogenezisre fordítják. A zellerszár 20 százalék körüli - még mindig 80 százalékkal kalóriát juttatnak a szervezet energiaként. Tehát negatív energiamérlegről szó sem lehet. A jó hírű táplálkozási szakemberek ezért óva intenek Negatív vagy mínusz kalóriatartalmú étrend: A nap végén tiszta haszonszerzés.