Otthoni szakács, mint autóvállalkozó, szenvedély és előnyök
Megjelent 2020. október 22-én, csütörtökön a Status hírekben .
Autóvállalkozóként otthoni szakácssá válni mindenki számára nyitott, aki rajong a gasztronómia iránt. A kulináris művészet mindig is a francia art de vivre része volt.
A finom étkezés szeretete soha nem halványult el. Éppen ellenkezőleg, újjáéled.
Legyen házi szakács és önálló lehetővé teszi, hogy virágozzon szenvedélyének gyakorlása során, és élvezhesse a mikrovállalkozás társadalmi-fiskális rendszerének számos előnyét.
A házi főzésre összpontosítunk a Autóvállalkozói rendszer
Otthoni önálló szakács státusz: kulcselemek
Ha úgy dönt, hogy a főzés alatt a Autóvállalkozói státusz, vegye figyelembe, hogy az APE értéke általában 56,21Z - Vendéglátási szolgáltatások.
A CFE (Centre de Formalité des Entreprises) felelős Házi szakácsok Autó-vállalkozók a CCI (Kereskedelmi és Iparkamara). Ha azonban szolgáltatásai meghaladják az ételek elkészítését és kiszolgálását az ügyfelek számára, akkor a CFE lehet a Kereskedelmi és Művészetek Kamarája (elvihető ételek, sütemények, fagylaltok készítése) vagy URSSAF (gasztronómiai tanfolyamok animációi).
A társadalombiztosítási járulékok összege Házi szakács Autósvállalkozó módban 22%, ha a ténylegesen végzett fő tevékenység a főzés az ügyfél otthonában történik. Ha a tevékenység előkészített étkezésekre vagy házi főzési órákra összpontosít, az arány a következő lesz: 12%.
A Autós vállalkozó szakács otthon az ételeket átlagosan 45 euró/vendég áron számlázza. Forgalma a mikrovállalkozási rendszerben nem haladhatja meg a évi 72 500 eurós felső határt.
Ha otthoni főzési mikrovállalkozást hoz létre, az adminisztráció akkor sem adja meg a „kézműves” címet, ha a művészi oldalát elismerték, míg a házi cukrászok és fagylaltkészítők ezt igényelhetik! Ezzel szemben nem kell diplomával rendelkeznie, és kérheti, hogy besorolják az SAP (személyes szolgáltatás) kategóriába: előnyösebb vonzani az ügyfeleket. Valójában levonhatják az Ön számláinak 50% -át a saját adóbevallásukból.
Mi az otthoni szakács szakma ?
Az otthoni szakács számos szolgáltatást kínál:
- ételeket készítsen különleges eseményekre: születésnapok, családi vacsora, keresztség, esküvő stb .;
- főzni otthon mozgáskorlátozottak vagy idősek számára;
- menük készítése szemináriumokhoz és vállalati estekhez;
- előre elkészíteni a heti ételeket (szakaszos főzés).
A sikeres étkezéshez az otthoni szakács köteles figyelembe venni vásárlóinak ízlését, javaslatot tenni a teljes menüre, ennek megfelelően készletezni, érdeklődni az ügyfélnél rendelkezésre álló felszerelésekről, esetleg elvégezni a képzést, a kiszolgálást és a ételek (mikrovállalkozások szakosodtak ezekre a főzéssel kapcsolatos szolgáltatásokra).
Az otthoni szakácsszakma ezen leírása után könnyen kitalálható, hogy több tulajdonságot kell kifejlesztenie, ha sikert szeretne elérni Önálló szakács otthon.
Azok a tulajdonságok, amelyek ahhoz szükségesek, hogy otthoni szakács és mikrovállalkozó legyen
A kalapján kívül több sapkát kell viselnie:
- Kreatív: kreativitás szükséges az eredeti és személyre szabott ételek elkészítéséhez.
- Jó kommunikátor: a jó interperszonális készségeket és a könnyű kommunikációt értékelik az ügyfelek és vendégeik.
- Szervezett: ellenkező esetben az étkezés előtt, alatt és után elvégzendő feladatok sokasága eláraszt és eláraszt. A vacsora egyben egy bemutató is, amelyet el kell készíteni, és mindent össze kell hangolni.
- Forrásokkal teli: képesnek kell lennie az előre nem látható események leküzdésére (csökkentett konyhai hely vagy munkalap, hibás felszerelés, pontatlan vendégszám stb.).
- Rendelkezésre áll: későn, hétvégén, ünnepnapokon kell dolgoznia, vagy akár saját Valentin-napi estjét is fel kell áldoznia !