Óvatos! Ez az a zöldség, amely szívinfarktust okozhat!
Ez a zöldség emésztési problémákat, veseköveket, a pajzsmirigy problémáit és akár szívrohamot is okozhat - állítják táplálkozási szakemberek.
A magas vitamin-, fehérje- és rosttartalomnak köszönhetően a szuperélelmiszerek kategóriájába integrálva a kelkáposzta Zoe Harcombe, a táplálkozás és az elhízás területének kutatója szerint A-, C-, K- és cink-vitaminokban gazdag, és számos egészségügyi előnnyel jár.
De a sok előny ellenére a kelkáposzta nem ajánlott mindenkinek. A vérhígítás miatt kezelt embereknek kerülniük kell a keletkezett káposztát, de a K-vitaminban gazdag egyéb zöldségeket is - írja a Daily Mail, a Naturpedia idézete.
Rob Hobson táplálkozási szakember azt állítja, hogy emésztési problémákat is okoz, például gyomorfájást vagy puffadást.
Chris Cashin dietetikus rámutatott, hogy a létrehozott káposztát a gyomor nehezen tolerálja, ha nem főzik. Ezen túlmenően, a magas káliumtartalom, 450 mg/100g, veszélyezteti ezt a zöldséget a szív- vagy vesebetegségben szenvedő betegek számára, vagy akár azok számára, akik nem tudják, hogy ilyen betegségekben szenvednek.
A kálium nagyon jót tesz az izom- és idegrendszer számára, de túl nagy mennyiségben veszélyes lehet az egészségre, szabálytalan szívverést okozhat, sőt leállíthatja, különösen vesebetegségben szenvedő betegeknél - vonja le a következtetést Cashin.