Oxalátok jó vagy nem jó általános egészségi állapot

Oroszlán oxalát, más néven etándioát C2O4 2-, a sav, az oxálsav (vagy az etándisav) C2O4H2 dibáz konjugátuma. Az érintett sav/bázis párok a következők:

oxálsav és konjugált bázisa hidrogén-oxalát ion C2O4H2/HC2O4 -
a hidrogén-oxalát-ion és annak konjugált bázisa a HC2O4 -/C2O4 2 oxalát-ion-
A kristályosodott oxalátok bizonyos körülmények között mérgezőek.

A porított oxalátot peszticidként használják a méhészeti gazdaságokban a méheken élősködő atkák elleni küzdelemhez.

Az orvosi szempont

Az emberi testben az oxálsav kétértékű fémkationokkal, például kalciummal (Ca 2 +) és/vagy vasalval (II) (Fe 2 +) kombinálva a megfelelő oxalátkristályokat képezi, amelyek aztán kis kristályként kiválasztódnak a vizelettel.

Néha ezek az oxalátok nagyobb koncentrációkat képeznek (vesekövek, amelyek fájdalmasan blokkolhatják a vesetubulusokat. A vesekövek körülbelül 80% -a feltételezhető kalcium-oxalátból.

Bizonyos veseproblémákban, köszvényben, reumás ízületi gyulladásban vagy krónikus vulvari fájdalom (vulvodynia) bizonyos formáiban kerülni kell az oxálsavban gazdag ételeket. Különböző tanulmányok a sok oxálsavat tartalmazó ételek (például rebarbara, spenót) fogyasztásával kapcsolatos kockázatok csökkentésének módjaira összpontosítanak.

A magnézium-oxalát (Mg 2+) 567-szer jobban oldódik, mint a kalcium-oxalát. Ez utóbbi tehát inkább csapadékképződik. A magnézium-oxalát milliószor jobban oldódik, mint a higany-oxalát. A fém-oxalátok közül a kristály oldhatósága a következő sorrendben csökken: Mg> Ca> Cd> Zn >>> Hg

A vas-oxalát nagyon oldhatatlan. Úgy tűnik, hogy fontos szerepet játszik a köszvényben, a nagyon oldódó húgysav (nátrium-urát) magképződésében és növekedésében, ami megmagyarázza, miért jelenik meg a köszvény 40 év után, amikor a vérben a ferritin szintje meghaladja az 1 ug/L-t. A sör oxalátban és vasban gazdag, és az etanol növeli a vas felszívódását, valamint a magnézium eliminációját, ezért a sörivás nagymértékben növeli a köszvényes roham kockázatát.

A kadmium katalizálja a C-vitamin oxálsavvá történő átalakulását, ami kockázatot jelent azok számára, akiknek teste ételeik, ivóvízük, munkahelyük vagy dohányzásuk során kadmiummal szennyezett.

Egy állatmodell vizsgálat (laboratóriumi patkány) arra a következtetésre jutott, hogy a kalciumpótlás oxálsavban gazdag ételekkel kombinálva kiválthatja a kalcium-oxalátot a belekben, és nagymértékben csökkentheti a szervezet által felszívódott oxalát szintjét (egyes esetekben 97% -kal).

Az etilén-glikol (autófagyálló), a glioxilsav (ecetsav) vagy az aszkorbinsav (C-vitamin) bevonásával történő metabolikus reakció oxálsavat is előállíthat.

Néhány gomba (az Aspergillus nemzetségből) oxálsavat termel.

Az előzetes adatok azt mutatják, hogy a probiotikumok beadása jelentősen csökkentheti az oxálsav kiválasztási sebességét.

A természetgyógyászati szempont

Az oxálsav a szénsav része, és natriumból, káliumból és ammóniumionok sójából képződik. Az oxalát bevitel szinte kizárólag növényekből származik. Az oxalátokban gazdag ételek a következők: amarant, purslane, tea, mentalevél, varjúláb (chenopodium), spenót, kelkáposzta, kelkáposzta, csillaggyümölcs, kakaó, rebarbara, korpa, búza és dió ...

Ezek az oxalátban gazdag ételek, amelyeket a média szeret démonizálni, annyira hatásosak az autoimmun és gyulladásos emésztési állapotok megfordításában, hogy érdemes kizárni őket (a szervezet méregtelenítését okozzák, amely a természetgyógyászatban jól ismert). olyan kellemetlen tünetek, mint: puffadás, hasmenés, bőrkiütések, amelyeket allergiára szedünk!, hányinger stb.