Oxidatív stressz; MYCELAB
Mi az oxidatív stressz ?
Az oxidatív stressz a egyensúlyhiány a szabad gyökök és az antioxidánsok termelése között, felelős a test homeosztázisának (belső egyensúlyának) fenntartásáért.
„Az oxidatív stressz olyan jelenség, amely összefügg azzal, hogy testünk folyamatosan mérgező anyagokat termel sejtjeink számára: szabad gyököket. Normális esetben egy méregtelenítő rendszer megszabadul tőle. De néha ez a rendszer nem elegendő. Ezután a szabad gyökök felhalmozódnak és kárt okoznak: ez oxidatív stressz. "
Ez "egyensúlyhiány a szervezet káros oxidánsainak (különösen a szabad gyökök) és az antioxidánsok (például az E- és C-vitamin) termelése között. Gyulladást és DNS-mutációk kialakulását okozza. "
Milyen szerepet játszanak a szabad gyökök ?
A szabad gyökök olyan oxigéntartalmú molekulák, amelyeknek egy vagy több páratlan elektronja van, ami nagyon reaktívvá teszi más molekulákkal. Van egy kockázat: a szabálytalan számú szabad gyökök lehetővé teszik számukra, hogy kémiailag kölcsönhatásba lépjenek olyan sejtkomponensekkel, mint például a DNS, a fehérjék vagy a lipidek, hogy megragadják elektronjaikat és stabilizálják magukat. Ezek viszont destabilizálódnak, és egy másik molekula elektronját fogják megragadni, ami radikális reakciók kaszkádját indítja el.
A szabad radikálisok olyan nitrogénből és oxigénből álló molekulák, amelyek molekuláris szinten instabilak, mivel nem minden elektronjuk van a külső héjon. Ezért egy másik szabad elektront keresnek, hogy stabilizálják magukat.
Hogyan működik?
Szabad gyökök ésszerű dózisban vannak jelen testünk sejtjeiben: koncentrációjukat a termelési sebességük és az antioxidánsoknak (enzimek, vitaminok, ásványi anyagok) nevezett méregtelenítő rendszereknek az eliminációs sebességük közötti egyensúly szabályozza. A mérgező szereknek való kitettség felboríthatja az antioxidánsok és a szabadgyökök termelése közötti kényes egyensúlyt.
Melyek a kockázati tényezők ?
Természetesen szabad gyököket termelünk testmozgás vagy gyulladás révén. Testünkben természetes folyamat az egészség megőrzése.