Brazil dió, táplálkozási tulajdonságok és egészségügyi előnyök
A brazil diót szeléntartalma és egészséges zsírja miatt értékelik, ami a tanulmányok számos egészségügyi előnyt mutat.
A szív egészségének javítása, az immunrendszer megfelelő működésének támogatása és a súlyos betegségek megelőzése érdekében hetente 2-3 alkalommal ajánlott nyers brazil diót fogyasztani (csak néhány darabot). A Brazília által nevezett dió nagyon tápláló és gyorsan a jóllakottság érzetét kelti.
A brazil dió bevezetésével a jelenlegi étrendbe már nem szükséges szelén-kiegészítőkhöz folyamodni. Az európaiak vérében alacsony a szelénszint. Így míg a szakemberek ajánlásai napi körülbelül 65 mikrogramm szelént tartalmaznak, sok európai országban, még a legfejlettebbek között is, a bevitel jóval alacsonyabb. A stresszes embereknek, gyenge immunrendszerűeknek vagy tartósan betegeknek állandó szelénfogyasztásra van szükségük. A szelén egy olyan nyomelem, amelyet a test nem képes szintetizálni. Ezért szükséges biztosítani a szükséges szelént az étrendben.
A brazil dió az Amazon mellett nőtt fáról származik, nemcsak Brazíliában. Ezek nagyok a többi dióhoz képest, és gyakran szerepelnek diókeverékekben. Csak hat dió képviseli a csaknem 30 grammos adagot. A brazil dió sok tápanyagot és zsírt tartalmaz, amelyeket mérsékelten fogyasztva egészségesnek tekintenek. A Mayo Klinika szerint, Az l-arginin, az omega-3 zsírok, a növényi szterolok, a telítetlen zsírok, az E-vitamin és az ezekben a diófélékben található rostok együttesen hozzájárulnak a szív egészségre gyakorolt előnyeihez. A brazil dió szintén erősítheti immunrendszerét, és segíthet megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.
A koleszterinszint csökkentése
A magas koleszterinszint szívbetegséghez vezethet, és az egészséges étrend betartása csökkentheti annak kockázatát, hogy a koleszterinszint meghaladja a normálist. Míg a magas telített zsírtartalmú ételek növelhetik a koleszterinszintet, azok, amelyek sok telítetlen zsírt tartalmaznak, például a brazil dió, hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. Ugyanakkor más dolgokat is figyelembe kell venni, amikor döntést hozunk a brazil dió étrendbe való felvételéről. Mivel a brazil dió növényi eredetű étel, nem tartalmaz koleszterint. 20 gramm zsír és 4 gramm telített zsír lehet. A telített zsír emelheti a koleszterinszintet, de a telítetlen zsírnak koleszterinszint-csökkentő hatása van, és a brazil dióban több a telítetlen, mint a telített zsír. A 30 gramm brazil dió 190 kalóriát, 4 gramm fehérjét és 2 gramm rostot tartalmaz. Ez a rész biztosítja a napi tiaminigény 20, a magnézium és foszfor ajánlott napi mennyiségének 15, a cink napi szükségletének 10, a vas és kalcium napi szükségletének 6, a vas és a kalcium 4 százalékát is. a B6-vitamin ajánlott napi adagja és a napi niacin-szükséglet 2 százaléka.
Szelén és egészség
A brazil diót magas szeléntartalma miatt mindenütt elismerték. Úgy gondolják, hogy a szelén a szív egészségének megfelelő vegyületek csoportjának része, az úgynevezett antioxidánsoknak. A szervezet fehérjéivel együttműködve termel antioxidáns enzimeket. Az antioxidánsok arról ismertek, hogy képesek megakadályozni a sejtek károsodását. Ezek a hasznos vegyületek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák kockázatát.
A brazil diófogyasztás fő előnye, hogy szeléntartalma miatt serkenti a haj növekedését. Bár a szelént nyomelemnek tekintik, a szelénhiány hajnövekedési problémákkal jár. A szelén ugyanis segíti a testet a haj növekedéséért felelős fehérjék feldolgozásában. Még akkor is, ha elegendő fehérje van az étrendben, a szelénhiány megakadályozhatja, hogy a haj növekedési sebessége a legjobb legyen. Ne feledje, hogy ez nem jelenti azt, hogy a brazil dió megfordíthatja a súlyos hajhullás folyamatát, például alopecia vagy hajhullás férfiaknál. Enyhíthetik azonban a nem megfelelő táplálkozás okozta hajnövekedési problémákat.
30 gramm brazil dió napi szelénigényének 774% -át biztosítja. A szelén egy nyomelem, amely nélkülözhetetlen az immunműködéshez és a pajzsmirigy működéséhez - magyarázza a CIDPUSA Foundation, egy szervezet, amely az autoimmun betegségekben szenvedő emberek megsegítésére irányul.
Kálium az egészségre
A test minden szerve, szövete és sejtje a kálium megfelelő működésén alapul. A kálium elősegíti az egészség megőrzését azáltal, hogy fenntartja az idegimpulzusok állandó keringését a szívben, felépíti az izmokat, támogatja a test normális fejlődését, elősegíti a sav-bázis egyensúly helyreállítását a testben, elősegíti az aminosavfehérjék szintézisét és segíti a szénhidrát anyagcserét. Ha nem fogyaszt megfelelő mennyiségű káliumot, szívritmuszavar, izomfeszültség, fáradtság, székrekedés, izomgyengeség, izomgörcsök vagy bénulás szenvedhet. A brazil dió (30 gramm adag) 187 mg káliumot ad, ami a szervezet egészségének fenntartásához szükséges 4700 mg kálium 4 százalékának felel meg.
Táplálkozási előnyök
A 30 gramm brazil dió az ajánlott napi adag (RDA) magnézium 27 százalékát tartalmazza, amely hozzájárul az izmok megfelelő működéséhez, a fehérjetermeléshez és az ételből történő energiafelvételhez. Ezenkívül a réz RDA 25 százalékát biztosítják, amely elősegítheti a test vashasználatát, fenntarthatja az egészséges csont- és kötőszöveteket, támogathatja a pajzsmirigy működését, elősegítheti a melanintermelést, valamint megvédi és helyreállítja a szöveteket. A foszfor DZR-jének 20 százalékával a brazil dió támogatja az egészséges fogakat és csontokat. A brazil dió mangánt, cinket, E-vitamint, káliumot és riboflavint is tartalmaz.