Oxtail pörkölt - Les Délices de Mimm

Oxtail pörkölt

Bejelentjük a gél jövő hétre való érkezését, ezért javaslom egy ökörfarkas pörköltet, egy megnyugtató, zöldségekben gazdag szezonális ételt. Ezt az ételt főzzük hétvégén, mert időbe telik, a főzés sokáig tart, de hagyjuk forralni anélkül, hogy aggódnunk kellene érte. Nagyon jó ez a pot au feu. Előző nap nagyon jól elkészíthetjük a következő napra, csak jobb lesz. Vasárnap főzzük, hétfőn este pedig boldogan megkóstoljuk, amikor hazaérünk a munkából.

oxtail

ÖSSZETEVŐK:

700 gr ökörfark darabokban
300 g kelbimbó (vagy 1 darab zöldkáposzta)