Őz hús, kivételes táplálkozási mennyiség

Őz hús

mint marhahús

Az őz az egyik leginkább elfogyasztott vad. Húsa puha, eredeti íze van. Fehérjében gazdag, de alacsonyabb kalória- és zsírtartalmú, a nagyközönség számára még mindig ismeretlen. Ha azok közé tartozik, akik még nem ismerik őt, ez az útmutató segít Önnek megérteni a táplálkozás minőségét őz hús.

Őz hús: hogyan kell főzni ?

Először nézzük meg, hogyan kell főzni.

A őz hús nagyon puha hús. Valóban könnyű főzni, illata pedig nagyon vonzó.

A gyors főzéshez válasszon olyan darabokat, mint:

  • a bordák
  • széklet hús
  • a váll
  • a tér

Egy meglehetősen hosszú főzéshez gondoljon a bárány gallérjára vagy szárára.

Kicsit több: vigyázzon, ne süsse túl a húsát, nehogy túl száraz legyen.

Az őz húsának tárolása ?

Ez a hús gyorsan romlik: ezért a lehető leghamarabb hűtőbe kell tenni 0 ° és 3 ° közötti hőmérsékleten apró darabok (zárt tasakokban) és nagy darabok (fedetlen) esetében. A maximum 3 hét az őz halála után.