P) A teljes kiőrlésű tészta fontossága az étrendben

A teljes kiőrlésű tészta B-komplex vitaminokat, fehérjéket, rostokat, komplex szénhidrátokat, E-vitamint, antioxidánsokat, egészséges zsírokat, vasat, magnéziumot és cinket tartalmaz. Bár a teljes kiőrlésű tészta fontos szénhidrátforrás, az étrendben szerepelhet. Ezért helyettesítheti a finomított tésztát teljes kiőrlésű gabonával, és mit kell szem előtt tartania.

Hogyan segíti a teljes kiőrlésű tészta a fogyást

A teljes kiőrlésű tészta ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a finomított, de a tápanyagok minősége eltér. Így nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami gyorsabban előidézi a telítettség érzetét, így kevesebbet fog enni. Vagy egy kisebb adag csökkent kalóriabevitelt jelent.

A teljes kiőrlésű tésztában található komplex szénhidrátok meghosszabbítják a jóllakottság érzését. Ez azt jelenti, hogy a teljes kiőrlésű tészta elfogyasztása után nem lesz olyan éhes.

Ajánlott napi mennyiség

Ha teljes kiőrlésű tésztát szeretne bevinni étrendjébe, legyen óvatos, és ne fogyasszon ugyanannyit, mint a fehér liszt. A teljes kiőrlésű tészta gyorsabban elűzi az éhséget és meghosszabbítja a jóllakottságot, ezért egye meg annak a felét, amit fehérekből fogyasztott volna.

Naponta ajánlott teljes kiőrlésű tészta grammja, korcsoport és nem szerint:

• 2-3 éves gyermekek: 80 g

• 4-8 éves gyermekek: 140 g

• 9-18 éves lányok: 140-170 g

• 9-18 éves fiúk: 170-220 g

• 19-50 éves nők: 170 g

• 51 év feletti nők: 140 g

• 19-50 éves férfiak: 200-230 g

• 51 év feletti férfiak: 170 g

A teljes kiőrlésű tészta megtalálható mind a szupermarketekben, mind az egészséges élelmiszerek áruházaiban - lásd az Auchan tészta kínálatát.

Hasznos tanácsok

Ha teljes kiőrlésű tésztát szeretne enni étrendjében:

• Válasszon paradicsommártást a magas kalóriatartalmú rovásokból

A tészta elkészítéséhez használjon paradicsomlével készült mártásokat, ne tejszínnel vagy vajjal. A paradicsomlé kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tejlé. Adjon hozzá egy kevés növényi olajat, például olívaolajat az egészséges zsírbevitel érdekében.

• Kombinálja a tésztát zöldségekkel

Készítsen tésztaszószt különféle zöldségekkel (brokkoli, spenót, karfiol, paprika stb.). A zöldségfélék alacsony kalóriatartalmúak, de tápanyagokban gazdagok. Ez nagyon kellemes megjelenést kölcsönöz a tányérjának, és azt az érzetet kelti, hogy többet eszel, mert a tészta mennyiségének biztosan kevésnek kell lennie.

• Hozzáad egy fehérjeforrást

A tökéletes tányér 25% gabonafélét, 50% zöldséget és 25% fehérjét tartalmaz. Töltse fel a lemezt egy fehérjeforrással (bőr nélküli csirkemell, hüvelyesek, hal, garnélarák, kagyló, tofu). A fehérje a telítettség érzésében is segít. Ez azt jelenti, hogy nem fogja szükségét érezni egy másik szénhidrátban gazdag tészta adagnak.

Igyon, kis kortyokban, étkezés közben vizet az emésztés elősegítése érdekében.

• Egyél lassabban

Az agynak körülbelül 20 percre van szüksége ahhoz, hogy feldolgozza az éhségérzet ellenőrzését. Ezt egy étkezés közbeni komplex hormonális aktivitás okozza. Ha gyorsan eszik, lehetséges a túlevés, mert az lesz az érzése, hogy nem fáradt. Rágjon lassabban, és hagyja az agynak a gyomor által továbbított információk feldolgozását. Így a megfelelő időben abbahagyja az evést.

Tehát, ha fogyni akar, a finomított tészta teljes kiőrlésű tésztával történő cseréje ihletett választás.

---