Pácolt cukkini - egy recept, amelyet érdemes kipróbálni ebben a szezonban! Nemzeti kritikus
A pácolt cukkini egyszerű recept, amelyet ki kell próbálni ebben a szezonban! Ezeket a zöldségeket könnyű megtalálni és megvásárolni egész nyáron.
Sütőtök helyett használhatunk cukkinit. Ugyanahhoz a családhoz tartoznak, csak kevésbé vizesek. Válasszon fiatal tököt sok mag nélkül.
Hasonló cikkek
Egy másik cikkben láttam, hogyan lehet padlizsánt tenni a pácba. Az alábbi sorokban megtalálja a pácolt sütőtök receptjét.
Alacsony kalóriatartalmuk miatt gyakran ajánlják őket étrendben. Sok vizet, vitamint, ásványi sókat és antioxidánsokat (béta-karotin, lutein) tartalmaznak. Vízhajtó és hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ovidiu Bojor akadémikus tökfogyasztást javasol bél- és vesebetegségben szenvedőknek, ízületi fájdalmakban (ízületi gyulladásban) és reumában szenvedőknek.
A cukkini nagyon könnyű étel, amelyet csak folyékony étrend szerint lehet bevinni az étrendbe.
A töklé kifejezettebb hashajtó hatású, a magok féreghajtók, vagyis segítenek a bélparaziták elleni küzdelemben.
Olvassa el még - Diétás tök saláta joghurt majonézzel
A sütőtöket megmossuk és megpucoljuk. Ha a saját kertjéből, az országból vagy más megbízható forrásból származnak, ne hámozzon meg.
A héj táplálkozási szempontból rendkívül értékes, de a peszticid permetezés miatt kívánatos eltávolítani.
Az egyik ujjával vastag szeletekre vágja a cukkinit. Tegye az alátéteket egy tálba, és adjon hozzá sót. Masszírozza meg őket a kezével, és fedje le a tálat. Hagyja őket fél órán át ülni, hogy felszabaduljon a lé.
Ezután engedje le a levet, és vigye őket egy magas fazékba vagy más magas tálba.
Olvassa el még - Böjt leves SÜTŐBŐL és MAIZE-ból - mexikói recept
Mossa meg a petrezselymet és a kaprot, és apróra vágja. Adjuk hozzá a zöldeket a sütőtök fölé. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és óvatosan összekeverjük.
Külön helyezze a mézet egy kis serpenyőbe, nagy lángon. Miután folyékony lett (megolvadt), vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá az olajokat. Csak egyféle olaj használható.
Ezután adjuk hozzá az ecetet és keverjük össze. Ez az a mártás, amely segít a sütőtök pácolásában.
Öntsük a zöldségekre, és óvatosan keverjük simára.
Tegyen egy fedőt a serpenyőbe, és hagyja a cukkinit fél órán át pácolni a konyhában. Ezután helyezze a tálat a hűtőszekrénybe, és hagyja még néhány órán át vagy egy éjszakán át.
A pácolt cukkini fogyasztható önmagában, vagy burgonya, rizs, hús vagy hal steak köreteként.
A hűtőben sokáig bírja.
Olvassa el még - Tökre sütőtök és gomba zacusca
1. Easy Recipes.eu, pácolt cukkini. A legfinomabb: https://retete-usoare.eu/dovlecei-marinati-cei-mai-gustosi/2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Cukkini, Egészség magokon, zöldségeken és gyümölcsökön keresztül, Fiat Lux Kiadó, Bukarest, 120–121.
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre