Pácolt cukkini; Minden az anyákról

Könnyen pácolt sütőtök recept

Ez a pácolt sütőtök recept 15 perc alatt elkészíthető, utána körülbelül egy órán át teljesen el lehet felejteni, amíg főz. Mivel a sütőtök már főtt és ellazult, a pácolt szósz gyorsabban integrálódik, mint akkor, amikor a műveletek sorrendjét megfordították. A tökhajók fényesek és illatosak lesznek, de friss és édes szerkezetet is megtartanak. Itt vannak a recept követéséhez szükséges lépések!

Hozzávalók pácolt tökhöz:

5 evőkanál extra szűz olívaolaj
230 gramm apró tök, a fejek vágva és felezve
tengeri só
1/2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 evőkanál vörösborecet
frissen őrölt fekete bors
egy marék friss, apróra vágott bazsalikomlevél

4 lépés a pácolt sütőtök elkészítéséhez:

1. Adjon hozzá 2 evőkanál extra szűz olívaolajat közepes serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Rendezze a cukkinit vágott oldalával lefelé, egyetlen rétegben, a forró serpenyőbe, és főzze aranybarnára, körülbelül három percig.

2. Villával vagy fogóval fordítsa meg a cukkinit, majd főzd addig, amíg körülbelül két percig megpuhul, csökkentve a hőt, ha a cukkini kezd sötétedni.

3. Tegye a cukkinit egy tálba, és tengeri sóval ízesítse. Keverje össze a fokhagymát, az ecetet és a maradék három evőkanál olívaolajat egy kis tálban. Fűszerezzük sóval és borssal. Öntsük a vinaigrettet a sütőtökre, és adjuk hozzá a friss bazsalikomleveleket.

4. Keverje össze mindent enyhén és állítsa be a fűszereket. Tálalás előtt hagyja a cukkinit szobahőmérsékleten pácolni körülbelül egy órán át. Alternatív megoldásként hagyjon még pácolni a hűtőszekrényben. A jól lefedett, pácolt cukkini legfeljebb egy hét alatt fogyasztható, ha hűtőszekrényben tartja őket.

---