Pácolt feta sajt olívaolajban - recept

    string (7) "Receptek" ["link"] => string (8) "/ receptek"> ->
  • Receptek »karakterlánc (11)" konzerv "[" link "] => string (20)"/receptek/konzerv "> ->
  • Konzerv »húr (34)" Pácolt feta sajt olívaolajban "[" link "] => húr (0)" "> ->
  • Pácolt feta sajt olívaolajban

A szakácskönyvhez
Megjelölni
Olvassa el később .

recept

Pácolt feta sajt olívaolajban

Ecetes feta fokhagymával, paprikával, friss rozmaringgal és provence-i gyógynövényekkel. Nagyon könnyű és gyors. Ideális salátákhoz, bagettekhez, vagy egyszerűen csak élvezheti önmagában.

Hozzávalók:

  • 250 g feta sajt
  • 1 pirospaprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 szál friss rozmaring
  • 1 teáskanál szárított provence-i gyógynövény
  • kb. 250 ml olívaolaj (repceolaj vagy napraforgóolaj, hidegen sajtolva)

Készítmény:

  1. Vágjuk a sajtot 1–1,5 cm-es kockákra.
  2. Vágja a pepperoni vékony szeletekre.
  3. Hámozza le a fokhagymagerezdeket, és apróra vágja.
  4. Mossa meg a rozmaringot, rázza szárazra, szedje le a tűket a száráról, és aprítsa fel finomra.

  1. A feta sajtot, a fokhagymát, a pepperonit és a rozmaringot rétegenként tegye befőttesüvegbe. A tetejére szórj Provence gyógynövényeket. Öntsük rá az olívaolajat. (Nagyon fontos, hogy a feta sajtot végig olajjal borítsák, hogy megakadályozza a penészedést).
  2. Zárja le az üveget és tegye hűtőbe kb. 3-4 napra. A pácolt feta több hétig hűtőszekrényben tartható. A fetát szépen be kell fedni olajjal, és mindig tiszta kanállal használjon eltávolítást.

  • Az olaj túl szilárd lehet. Ebben az esetben kb. 2 órával tálalás előtt vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni.