Vajon a cordon bleu meghízik-e a blog
A francia konyha nagy klasszikusa, amely fiatalokat és idősebbeket egyaránt vonzó, a kordon bleut gyakran démonizálják diéta során. Bár az eredeti változat továbbra is gazdag, de a kék zsinór karcsúsító beillesztve néhány variációt nagymamáink receptjébe.
A kordon bleu kalóriatartalom ?
Két hús, sajt és sült étel: semmi meglepő, a kék zsinór nagyon kalóriatartalmú. Körülbelül 100 g-os adaghoz a kordon bleu 230 kcal-t biztosít, beleértve 11 gramm zsírt. Ez körülbelül megegyezik 100 gramm 15% zsírtartalmú darával.
A sütés, a cordon bleu előnyben részesített főzési módszere, egy szem sót ad hozzá kalóriabevitel teljes. Ez nem azt jelenti, hogy tiltsa be ezt az egyszerű ételt a fogyókúrás étrendjéből. Ez szerepel a magas fehérjetartalmú Dukan-étrendben is. Íme néhány tipp, hogy a kordon bleu szövetségese legyen.
Hogyan könnyítsük meg a kordon bleu receptet ?
A fogyás fázisában a „mindent meg kell ennem” -ből „jobbat, de kevesebbet eszem”. Ehhez csökkenteni lehet a kalória néhány összetevő módosításával. Bár a csirke sovány hús, a pulyka alacsonyabb kalóriatartalmú. A pulyka szelet csak 114 kcal-t tartalmaz, míg a csirke esetében 160 kcal. Megtarthatjuk a sonkát, vagy választhatunk kevésbé gazdag sonkákat, például baromfiból.