Tej v; g; milyen előnyöket és melyiket válasszon

Egy olyan korban, amikor egyre nagyobb figyelmet fordítunk ételeinkre, a növényi tej általában népszerű. Ezen túlmenően a vegánok és a laktóz-intoleranciában szenvedők a tehén- vagy kecsketej helyettesítésének lehetőségét tekintik.

Az ásványi anyagokban gazdag, vitaminokban és néha gluténmentes növényi tejet számos készítményben használják, beleértve a café au laitot is.

Tekintsük át a különféle növényi tej jellemzőit, és nézzük meg, melyik a legalkalmasabb kedvenc ínyenc italának elkészítéséhez: tejjel ellátott kávé, amelyet manapság a modern kávéfőzőkkel könnyű tökéletesre elkészíteni. Bizonyos kapszulakávéfőzőkben, mint például a Barsita by L'OR, opcionálisan integrált tejhabosító van.!

Megjegyezni: ezek az italok valójában nem tej, inkább azok helyettesítésére szolgáló készítmények. Növények vagy szárított gyümölcsök alapján gyakran kalciummal dúsítják őket, hogy ellensúlyozzák azokat a hiányosságokat, amelyekben szenvedhetnek azok az emberek, akiknek a tejet diétájukból kell betiltaniuk.

A különböző zöldségtejek és jellemzőik

Eredetétől függően a növényi tej olyan anyagokat és íztulajdonságokat tartalmaz, amelyek a fogyasztói profilok szerint többé-kevésbé alkalmassá teszik.

milyen

Szójatej

Valószínűleg ez a leggyakoribb és legrégebbi növényi tej, amikor alternatívát kell találni az állati tejre:

  • Gazdag ásványi anyagokban és növényi fehérjékben.
  • Íze viszonylag könnyű.
  • Alacsony egészségügyi kockázatot jelent az intoleranciában és allergiában szenvedők számára.
  • Terhes nők és kisgyermekek számára nem ajánlott, az izoflavonok jelenléte miatt megzavarhatja a hormonrendszert.

Rizs tej

Az egyik legfinomabb növényi tej, széles körben elterjedt a szupermarketekben:

  • Kiváló szilícium-dioxid és magnézium forrás.
  • Íze meglehetősen édes, és a gyerekek különösen értékelik.
  • Gluténmentes.
  • Figyelem azokra az emberekre, akik az étrendjükben szeretnék ellenőrizni vagy csökkenteni a cukorfogyasztást.

Mandulatej

Íze könnyen felismerhető, és gyakran az egyik választott lehetőség a laktóz eltávolítására a kisgyermekek étrendjéből:

  • Javítja és megkönnyíti a gabonafélék emésztését.
  • Rostokban és "jó" zsírokban gazdag.
  • Íze markáns, és megváltoztathatja egyes készítmények ízét.
  • Vigyázzon a diófélékre allergiás emberekre.