Pácolt káposzta saláta
Nagyon egészséges, ízletes és zamatos saláta. Családunk receptje sok éven át, ellenőrizve és értékelve. Mindenképpen kedvelni fogja, ha szereti a savanyúságokat, és gyorsan és egyszerűen el akarja készíteni.
összetevők
Követendő lépések
Óvatos! Ha kisebb mennyiségű salátát szeretne készíteni, akkor az összetevőket arányosan csökkentse.
Szükség szerint vágja le vagy reszelje le a káposztát. Inkább vékonyra és tésztára vágom.
A paprikát is mossa meg, tisztítsa meg és vágja fel.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Tegye a káposztát egy nagyobb tálba, adjon hozzá sót és óvatosan dörzsölje meg a kezével.
A folyamat 5-10 percet vesz igénybe, ezután a káposzta mennyisége jól csökken.
Tegye a paprikát és a sárgarépát a káposztára, adja hozzá az olajat, az ecetet, a borsot és a cukrot.
Keverje jól össze a kezével. Kóstolja meg, és ha inkább sósabbat vagy savanyúbbat szeretne, adja hozzá az említett összetevőket.
Tegye a salátát üvegekbe, töltse meg jól, és vigyázzon, hogy a saját levével beborítsa (ne féljen, ha sok gyümölcslé maradt), fedővel fedje le és tegye hűtőbe vagy hideg helyre.
A káposztát 2-3 napig pácoljuk.
A káposztát köretként szolgálják fel, amire csak akar, 2-3 hónapig tartsa hideg az üvegekben.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.