Paczki (vagy a lengyel változatú fánk) FÉNY NEKEM
Mindig a húshagyókeddre (vagy inkább a húshagyó csütörtökre Lengyelországban) adom ezt a receptet, amely minden bizonnyal nagyon zsíros, de sokkal jobb, mint a „francia” fánk (időről időre szórakozni kell 😉).
Propoint WW = 7 pont/Paczki
Flexipoint WW = 6 pont/Paczki
Dukan diéta: Stab
Kalória táblázat (100gr-onként)
| Teljes | 394,96 kcal | 23,88 g | 6,72 g | 41,04 g |
Hozzávalók (25 paczki vagy 274Kcal/Paczki esetében):
-500g szitált liszt
-7 tojássárgája
-180g cukor
-185 ml meleg tejet vagy szobahőmérsékleten
-A citrom héja
-1 evőkanál wodkát
-200g vaj
-vanília porcukor
-lekvár vagy sűrű lekvár (opcionális)
-sütőolaj vagy 1 kg zsír
Kezdjük a kovász előkészítésével. Oldjuk fel az élesztőt egy kevés langyos tejben (kb. 5 ml) és 3 evőkanál cukorban. Letakarjuk konyharuhával, és meleg helyen állni hagyjuk.