Pad thai garnélarákos ricardóval
Hozzávalók
Készítmény
Mogyorószósszal
- Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. A keverék főzés közben homogén lesz. lefoglal.
Pad thai
- Egy másik tálban keverje össze a garnélarákot a szójaszószsal. Hűtőbe tesszük.
- Merítsen egy forró vízzel töltött nagy tálba a rizstésztát és hagyja 10 percig hidratálni. A tésztának nagyon al dente kell lennie. Öblítse le és engedje le. lefoglal.
- Wok-ban vagy nagy serpenyőben puhítsa meg a zöldhagyma, a fokhagyma és a gyömbér fehérjét az olajban található sambal oelekkel.
- Hozzáadjuk a mogyoróvajas mártást, a tojást, a garnélarák keveréket és a tésztát. 3 percig főzzük állandó keverés közben, amíg a garnélarák meg nem fő, és a szósz bevonja a tésztát. A fűszerezés beállítása. Ha szükséges, adhat hozzá egy kis csirkehúslevest a szósz lazításához. Azonnal tálaljuk. Megszórjuk a babcsírával, a mogyoróhagyma zöldjével és a mogyoróval. Mészes ékekkel tálaljuk.