Padlizsángombásító

4 fő részére

• 1 Padlizsán
• 3 tojás
• 3 Tojássárgája
• 100 g gomba
• 100 g parmezán
• 60 g lupinliszt
• 50 g választott friss gyógynövény
• 4 evőkanál. kókuszolaj
• 4 evőkanál. olivaolaj
• 2 evőkanál. MCT olaj (salátaöntet)

Itt van egy recept, amely azonnal felkelti az étvágyat és örömet szerez a gyerekeknek. a csillagfürtliszt adja az állagát a készítménynek. Ez a liszt alacsony szénhidráttartalmú, de az általa nyújtott fehérje nagyon tápláló. Diós íze van, ami elsőre meglepetést okozhat. A szigorú ketogén étrendet követők számára az MCT olajjal ízesített melléksaláta fokozza az étel ketogén hatását.

Ezt a receptet csak alkalmanként szabad használni, mivel nem ajánlott sült ételeket túl gyakran enni.

Utasítás

Az alábbiakban bemutatunk néhány összetevőt, amelyre szüksége lesz a recepthez:

1. Finoman vágja fel a padlizsánt és a gombát. Az ideális az, ha robotot használunk.
2. Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, egy csepegtető olívaolajjal.
3. 3–4 percig főzzük a reszelt zöldségeket, amíg megpuhulnak.

---