Paella (a legjobb) Ricardo

Hozzávalók

Készítmény

  1. Keverje össze egy nagy lábosban a húslevest, a paradicsompürét, a paprikát és az articsókát. Forraljuk fel és pároljuk kb. 5 percig. Adjuk hozzá a sáfrányt. Fűszerezzük sóval, borssal és összekeverjük. Tartsd melegen.
  2. Közben egy paella serpenyőben vagy nagy nonstick serpenyőben nagy lángon megpirítjuk a csirkét az olajban. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. 1 percig folytassa a főzést. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a tintahalat és a chorizot. Só, bors. Keverés közben folytassa a főzést 2 percig.
  3. Hozzáadjuk a rizst, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a fehérbort, és főzzük tovább 1 percig. Adja hozzá a húslevest az articsókával, és közepes lángon 10 percig keverés nélkül párolja.
  4. Oszd meg a garnélarákot a tetején, és szurkáld meg a kagylókat a rizsben, kinyílik. Főzzük tovább 10–12 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő, de kissé szilárd, a húsleves sűrű, de nem teljesen felszívódik, és a garnélarák és a kagyló meg nem fő.
  5. A tűzről adjuk hozzá a borsót. Lazán fóliával letakarva 3 percig állni hagyjuk. Citromos ékekkel tálaljuk.

Hozzászólások

Malika F.

Ez egy kiváló recept, amelyet a családom élvezett !

Helló Ricardo

Máté C.

Ricardo (legjobb) paellája a legjobb recept, amit életemben főztem, 43 éves vagyok és sokat főzök! Elkészítése egyszerű, alapanyagokba nem kerül túl sokba, és puszta öröm! Az előkészítés és a főzési idő valamivel hosszabb volt, mint jeleztem, mert kissé lassú vagyok, de az eredmény fenomenális volt, igazi öröm! köszönöm Ricardo!