Page 7 Világbank Live
Az alábbiakban megtalálja az egyes események összefoglalóját és a felvételek linkjét, hogy teljes egészében megtekinthesse a Visszajátszást.
A menüben: az étel meg tudja-e gyógyítani a bolygót ?
2019. április 10
A közelmúltban végzett munka nyomán, amely rávilágított élelmiszertermelési és -fogyasztási gyakorlatunk egészségre és a bolygóra gyakorolt káros hatásaira, ez az esemény vezetőket, tudósokat, vállalkozókat és a status quo megszüntetésével foglalkozó állami döntéshozókat hozta össze.
Kristalina Georgieva, a Világbank ügyvezető igazgatója köszöntőbeszédében világossá tette, miért prioritás az élelmiszer-rendszer átalakítása mind a gazdasági befogadás elősegítése, mind a humántőke építése, mind az éghajlatváltozással szembeni ellenálló képesség növelése érdekében.
Az EAT platform társalapítói, Gunhild Stordalen és Johan Rockström, majd bemutatták az EAT-Lancet Bizottság friss jelentésének eredményeit a fenntartható termelésből származó egészséges élelmiszerek kihívásairól. A rendelkezésre álló tudományos adatok alapján ez a tanulmány először próbálja meg leírni az egészséges étrendet, és elképzelni olyan megoldásokat, amelyek 2050-re várhatóan 10 milliárd lakos körüli világpopulációt táplálnak. Két fő üzenet jelent meg ezekből a beavatkozásokból. Először is, a legtöbb környezeti mutató - víz, üvegházhatású gázok, biodiverzitás, foszforforgalom stb. - átlépi a vörös vonalat, ha nem egészséges, bolygóbarát étrendet fogyasztunk. Másodszor, ez az átmenet sokféle beruházást igényel, és minden szereplő mozgósítását megköveteli, a gyártóktól az állami döntéshozókig, beleértve a fogyasztókat is. Különösen a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek fokozott fenntartható termelésének elérésére lesz szükség - ez a tanulmányi terület még felderítésre vár.