Palacsinta 9 finom recept a Pinteresten

(24 palacsinta adagmérete. A recept a kívánt mennyiségű palacsinta elkészítéséhez adaptálható.)

palacsinta

Hozzávalók:

  • 350g liszt
  • 100g porcukor
  • 100g félsózott vaj
  • 4 friss tojás
  • 500ml tej
  • 1 Bourbon vanília hüvely
  • 1 csipet fleur de sel

Utasítás:

A vajat lassú tűzön felolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni. Hasítsd fel és kapard meg a vaníliát: vágd félbe a vanília hüvelyt, és a kés hegyével gyűjtsd össze a magokat. Tegye félre a hüvelyeket. Egy kiöntővel ellátott tartályban habverje fel a tojásokat a tejjel és a vaníliamaggal. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Fokozatosan keverje hozzá a tojás/tej keveréket a liszthez habverés közben. Hozzáadjuk a langyos olvasztott vajat és a vaníliahüvelyeket, majd újra felverjük. Filmezzük le, és hagyjuk a tésztát 1 éjszakát pihenni a hűtőszekrényben. Ezután távolítsa el a vanília hüvelyeket. Főzés közben, lehetőleg nagy billigán, ne felejtsen el vajat és cukrot adni !

(10 palacsinta adagmérete. A recept a kívánt mennyiségű palacsinta elkészítéséhez adaptálható.)

Hozzávalók:

  • 1 egész tojás
  • 50 g rizsliszt
  • 50 g kukoricakeményítő
  • 25 cl rizstej
  • 1 evőkanál narancsvirág
  • 2 evőkanál növényi olaj

Utasítás:

A tojást habosra keverjük az olajjal. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a keményítőt. Add hozzá a narancsvirágot, majd a tejet anélkül, hogy abbahagyná a habverést. Hagyja a tésztát 2 órán át pihenni. Süsse a palacsintáját egy nagyon forró, olajozott, tapadásmentes serpenyőben.

(20 palacsinta tálalása. A recept a kívánt mennyiségű palacsinta elkészítéséhez adaptálható.)

Hozzávalók:

  • 250 g búzaliszt
  • 4 evőkanál. kukoricakeményítő
  • 650 ml növényi tej itt szója a beállításhoz
  • 1 sapka rum
  • 1 C. vanília aroma
  • 30 g porcukor
  • 1 csipet kala namak só
  • 50 g olvasztott margarin

Utasítás:

Tegye a száraz hozzávalókat egy salátástálba, és habverővel keverje össze őket. Keverés közben fokozatosan töltse fel a tejet, amíg sima pasztát nem kap. Kicsit vastagabbnak kell lennie, mint egy szokásos palacsintatésztának. Hozzáadhatja az aromákat és az olvasztott margarint, és hagyhatja egy órán át szobahőmérsékleten. Ha letelt az óra, melegítse fel a palacsinta serpenyőjét, enyhén olajozza meg ecsettel vagy olajozott kendővel/papírral. Főzzük közepes lángon, ellenőrizve a palacsinta színét úgy, hogy a szélét egy spatulával vagy késsel megemeljük.

(10-12 palacsinta adagmérete. A recept a kívánt mennyiségű palacsinta elkészítéséhez adaptálható.)

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 70 cl zabtejet
  • 250g T65 búzaliszt
  • Egy evőkanál cukor
  • Egy evőkanál olaj + a serpenyőhöz